L'Oca smemorata: cornetti velocissimi

Questa settimana mi sono sempre alzata presto.

 Avevo voglia di accendere il forno,

 un po' per scaldarmi visto il tempaccio e un po' per preparare una colazione golosa ai miei figli.

Avevo bisogno di ricette veloci però,

 che mi permettessero di riuscire poi ad andare a lavorare in orario.

Primi fra tutti vi propongo dei classici cornetti.

Non sono bellissimi da vedere ma vi assicuro che il palato ringrazierà.

La lievitazione è di soli 15 minuti.

Ho trovato questa ricetta geniale sul sito di Flavia.

Lei è una vera sicurezza in cucina, super consigliata.

Ingredienti

250 ml di latte

80 gr di burro

25 gr di lievito di birra

125 gr di zucchero

350 gr di farina 00

1 pizzico di sale

200 gr di marmellata o Nutella

1 uovo per spennellare

Procedimento

Ho sciolto il lievito in 125 ml di latte tiepido

Ho sciolto il burro in 125 ml di latte tiepido (foto 1)

Ho versato i due liquidi in una ciotola e aggiunto lo zucchero. (foto 2)

Ho aggiunto la farina un pizzico di sale e ho mescolato. (foto 3)

Ho lasciato riposare coprendo con pellicola per mezz'ora

Una volta lievitato ho diviso in quattro parti l'impasto.

Ho steso con il mattarello ogni singola parte e divisa in quattro. 

Su ogni triangolo ho messo la marmellata

  poi ho arrotolato partendo dal lato senza punta. (foto 4)

Ho lasciato riposare per 15 minuti.

 Successivamente ho spennellato con l'uovo e ho infornato a 180' per 10 minuti.

La colazione è servita!

Facile, veloce e golosa.

Buona giornata

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