L'oca smemorata: cuoricini imbottiti

Guai a voi se mi dite che la ricetta di oggi è difficile!

Siete avvisate.

Più semplice di così non si può.

Faremo un pan di spagna soffice.

La più classica delle torte.

Buona così semplice o farcita in mille modi.

Ingredienti

5 uova

150 gr zucchero

150 gr farina

N.B. Come avevo già detto su Facebook 

per fare il Pan di Spagna bisogna rispettare le proporzioni:

1 uovo

30gr zucchero

30 gr farina

Io quindi ho moltiplicato tutto per 5.

Dose sufficiente per una teglia da 24cm di diametro

Procedimento

Ho montato le uova con lo zucchero fino a quando il composto è raddoppiato di volume.

Ho aggiunto la farina mescolando dal basso verso l'alto.

Vale la regola "Più aria incorporo meglio è"

Ho versato il tutto in una teglia alta almeno 8cm

(deve avere spazio sufficiente per lievitare)

Ho infornato a 180° per 40 min.

Ho estratto dal forno non appena la superficie si è dorata.

Prova stecchino sempre consigliata.

Ho lasciato raffreddare e ho tagliato a metà orizzontalmente la torta.

Con una formina a cuore ho creato tante piccole basi.

Ho spalmato di Nutella e ho creato dei deliziosi mini sandwich per la merenda dei miei ragazzi.

Va beh, anche per la mia merenda...

Ma che resti un segreto tra noi ;)

Buon fine settimana!

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