L'oca smemorata: pan di spagna farcito

Ormai sapete che ad ogni ricorrenza,  nella mia famiglia l'addetta ai dolci sono io.

Per Pasqua preparerò una torta facile ma d'effetto.

Un pan di spagna farcito e ricoperto poi con un semplicissimo frosting.

Ingredienti

6 uova 

180 gr di zucchero

180 gr farina

200 gr Philadelphia

200 gr cioccolato bianco

Nutella

2 banane

Procedimento

Ho preparato il Pan di Spagna.

Ho montato le uova con lo zucchero fino al raddoppio del volume.

Ho aggiunto piano la farina setacciata mescolando delicatamente con una spatola.

Ho messo in forno a 180° per 45 min.

Nel frattempo ho preparato il frosting.

Ho sciolto il cioccolato a bagnomaria e ho aggiunto poi il Philadelphia.

Per colorarlo ho messo un goccino di colorante rosso.

Una volta cotto il pan di spagna, l'ho tagliato in due e farcito con banane a rondelle e Nutella.

La farcitura è stata scelta dai miei figli. Scegliete voi cosa più vi piace.

Ho ricomposto la torta e spatolato il frosting sulla superficie.

Potete livellare bene ma a me personalmente piace molto che si veda la spatolata.

Per completare la decorazione ho letteralmente lanciato ;) delle piccole perline argentate.

E' una torta che vuole essere un po' chic, decisamente in contrasto con la capretta country

 della scorsa settimana.

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