L'oca smemorata: pan di spagna farcito

Ormai sapete che ad ogni ricorrenza,  nella mia famiglia l'addetta ai dolci sono io.

Per Pasqua preparerò una torta facile ma d'effetto.

Un pan di spagna farcito e ricoperto poi con un semplicissimo frosting.

Ingredienti

6 uova 

180 gr di zucchero

180 gr farina

200 gr Philadelphia

200 gr cioccolato bianco

Nutella

2 banane

Procedimento

Ho preparato il Pan di Spagna.

Ho montato le uova con lo zucchero fino al raddoppio del volume.

Ho aggiunto piano la farina setacciata mescolando delicatamente con una spatola.

Ho messo in forno a 180° per 45 min.

Nel frattempo ho preparato il frosting.

Ho sciolto il cioccolato a bagnomaria e ho aggiunto poi il Philadelphia.

Per colorarlo ho messo un goccino di colorante rosso.

Una volta cotto il pan di spagna, l'ho tagliato in due e farcito con banane a rondelle e Nutella.

La farcitura è stata scelta dai miei figli. Scegliete voi cosa più vi piace.

Ho ricomposto la torta e spatolato il frosting sulla superficie.

Potete livellare bene ma a me personalmente piace molto che si veda la spatolata.

Per completare la decorazione ho letteralmente lanciato ;) delle piccole perline argentate.

E' una torta che vuole essere un po' chic, decisamente in contrasto con la capretta country

 della scorsa settimana.

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Palloncini

Alzi la mano chi non subisce il fascino dei palloncini.

Noi ci ricordiamo ancora le strilla che facevamo da piccole per averne uno.

Quanto era bello passeggiare con il proprio palloncino che svolazzava sopra le nostre testoline?! 

Prese dalla malinconia, la settimana scorsa ne abbiamo comprato un bel pacchettino.

Eravamo felici proprio come quando eravamo bambine.

Ma ancora non sapevamo cosa farne.

Li abbiamo attorcigliati, incollati, incastrati ed infine cuciti.

E questa è la prima creazione.

Chi ci segue su Facebook aveva già avuto una piccola anteprima.

Il risultato ci è piaciuto parecchio!

E' leggera e divertente.

Noi non ci separiamo più dalla nostra.

Da oggi la trovate nel nostro Etsy shop

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African violet

In una giornata grigia come quella di oggi a Milano,
l' appuntamento settimanale con il colore è un vero toccasana.

A metà del nostro percorso incontriamo African Violet.

Un delizioso lilla.
Sicuramente farà breccia nei cuori delle più romantiche.

Buona settimana

 

L'oca smemorata: capretta biscottata

In questi giorni mi sto dedicando ad un po' di esperimenti pasquali..

Qui segue anche la mia pagina su Facebook avrà già visto qualcosa.

Sto cercando ricette facili che invoglino voi lettrici più pigre a mettervi in cucina.

E questa settimana vi propongo una caprettina tanto carina!

La capretta a casa mia si mangia solo in questo modo.

Ingredienti

Frolla

500 gr farina

300 gr burro

200 gr zucchero

4 tuorli

Ghiaccia reale

150 gr zucchero a velo

1 albume (circa 30 gr)

qualche goccia di limone

coloranti alimentari 

Pasta di zucchero

L'ho comprata già fatta in un negozio di forniture per dolci.

Però potete farla a casa con questa ricetta

Procedimento

Ho preparato la frolla mettendo tutti gli ingredienti nella planetaria.

Ovviamente potete farlo anche a mano.

L'ho stesa e tagliata a forma di capretta. (foto1)

Ho cotto in forno con sopra un foglia di carta forno ricoperto di riso per fare peso. (foto2)

Ho lasciato così per 10 min poi ho tolto il riso e ultimato la cottura.

Una volta sfornata l'ho cosparsa di marmellata (foto3) e sopra ho adagiato la pasta di zucchero che avevo precedentemente tagliato con la stessa formina.

Ho decorato poi con la glassa reale.

Visto? E' facilissima!

Dovete solo sbizzarrirvi con le decorazioni.

Se avete dei bimbi in casa sarà ancora più divertente, loro si divertiranno un mondo ad aiutarvi.

Buon week end

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Lemon zest

Siamo al consueto appuntamento con il colore!
Non è bello iniziare così la settimana?!

Siamo ormai a metà del nostro cammino alla scoperta delle tinte di tendenza per la prossima stagione

e oggi è il turno di Lemon zest ovvero il giallo.

Ve ne sarete accorte.. 

E' sovrano indiscusso di moltissime vetrine.

Sarà sicuramente tra i protagonisti della nostra Estate.

Noi  lo abbiamo scelto come base dei nostri braccialetti "3giri" e abbiamo avuto un gran riscontro!

Voi cosa ne pensate?
E' un colore che avete già indossato o che pensate di provare prossimamente?


Buona settimana!

 

L'oca smemorata: devil's cake

Sono stata brava, me la merito!

Sono andata in palestra quasi tutti giorni e quindi una mega torta me la merito proprio.
Una torta peccaminosa e golosa come non mai.

Solo guardarla appaga i sensi e mangiarla vi manderà in un altro mondo.

La ricetta è della mitica Nigella.
Vi avviso che io l'ho un po' modificata ma dopo vi spiegherò.

Forza, andiamo in cucina!

Ingredienti

50 gr cacao in polvere

100 gr zucchero muscovado ( o di canna)

250 ml acqua bollente

125 gr burro

150 gr zucchero semolato

225 gr farina

1/2 cucchiaino lievito

1/2 cucchiaino bicarbonato

2 cucchiaini estratto di vaniglia

2 uova

marmellata per la farcitura

200 gr ciccolato bianco

250 gr philadelphia

Preparazione

Ho preriscaldato il forno a 180°.

Ho messo il cacao e lo zucchero muscovado (io ho usato quello di canna) in un recipiente

e vi ho aggiunto dell'acqua bollente.

Ho amalgamato bene e ho messo da parte.

In una ciotola ho mescolato farina, lievito, bicarbonato e ho messo da parte (ingredienti secchi)

Ho montato il burro con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a formare una crema soffice e chiara,

ho aggiunto un uovo e una parte degli ingredienti secchi,

ho aggiunto un'altro uovo e la parte restante degli ingredienti secchi.

A questo punto ho aggiunto il cacao.

Ho imburrato 2 teglie e vi ho versato il mio composto.

Ho cotto in forno per 30min a 180°.

Prova stecchino sempre consigliata.

Nel frattempo ho preparato il frosting con il philadelphia come faccio per i cupcakes.

Ho sciolto il cioccolato bianco a bagnomaria.

Ho sbattuto il philadelphia e ho incorporato il cioccolato una volta raffreddato.

Una volta sfornate le torte le ho sovrapposte e in mezzo ho messo uno strato di marmellata.

Ho ricoperto il tutto con il mio frosting e cosparso di gocce di cioccolato.

Precisazione:

la versione originale prevede una farcitura e copertura con ganache al cioccolato 

che io questa volte ho preferito evitare comunque nel link alla ricetta trovate la versione originale.

Quando la rifarò con la ganache la posterò su Facebook.

Non mi resta che salutarvi e mangiarmi la mia fetta

sennò cosa sono andata in palestra a fare?

Buon week end

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Arm party: i nuovi bangles

Ve l'avevamo promesso no?

Ieri ci siamo lasciate con queste immagini.

Anteprima dei nuovi bangles.

I mitici braccialetti rigidi ricoperti di tessutini carini che ci hanno regalato tante soddisfazioni!

Ormai possiamo dire che sono famosi.

Sono un must da Pretty Box.

Ce li chiedete sempre ed ormai anche noi ce ne siamo affezionate.

Sono stati forse il primo passo verso le vendite online..

Ricevemmo così tanto complimenti che ci spingemmo con coraggio

 verso l'apertura del nostro negozietto su Etsy.

 E spessissimo chi arriva in negozio dopo averci conosciute sul web chiede di vedere i famigerati bangles.

Siamo felici perchè nella loro semplicità racchiudono molti aspetti di noi e del nostro modo di lavorare.

Sono fatti con tessuti che scegliamo con cura,

 che custodiamo gelosamente come se fossero reperti storici.

Le loro deliziose piccole stampe ci riempiono il cuore.

E sapere che la passione con cui li abbiamo sempre fatti vi arriva forte e chiara 

li rende ancora più speciali.

Indossateli da soli, in coppia, in trio...

Rallegreranno le vostre giornate, effetto assicurato.

Da oggi li trovate anche nel nostro Etsy shop.

Nelle foto sopra potete vedere alcuni abbinamenti ma sono solo esempi..

Date libero sfogo alla vostra fantasia!

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Vetrina della settimana: nuovi arrivi e grandi ritorni

Appuntamento immancabile quello con la nostra vetrina.

Abbiamo visto che vi piace dare uno sguardo anche solo virtuale

 alle Pretty proposte della settimana.

E non vi accontentiamo sempre con entusiasmo.

La prima foto è sempre dall'esterno ma scusateci tanto,

 non sappiamo togliere quel fastidiosissimo riflesso del vetro

e così vi beccate anche le macchine parcheggiate..

Uff...

Questa è una settimana di nuovi arrivi.

Tra cui il tubino Bow.

Una settimana che vede super protagonisti i nostri braccialetti "3 giri" di cui abbiamo già parlato 

e che trovate anche nel nostro Etsy shop.

Ma anche una settimana di grandi ritorni.

I nostri bangles!

Da domani oltre che in negozio li troverete anche su Etsy.

Cominciate a scegliere.

N.B. Tutto quello che vedete in questa vetrina è Handmade in Italy

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Tender shoots

Il colore con cui iniziamo questa settimana

riuscirà sicuramente a darvi una bella carica di energia!

Allegro, vivace e irriverente.

Una tonalità con cui non passerete di certo inosservate,

un bel verde lime.

Una tinta che secondo me non è per nulla scontata e molto ben abbinabile.
Per le più coraggiose (tipo io) con un viola per esempio o
per le più sobrie con un classico beige o bianco.

Non abbiate paura di osare.
I vostri abiti devono rispecchiare il vostro animo.
Se siete felici dimostratelo.
E se siete tristi provate a tirarvi su il morale con un po' di cromoterapia, no?

Lo so il nero è rassicurante.
Smagrisce, non sbagli mai, va bene in ogni situazione.
Ma alla lunga stanca.

Provate a divertirvi.

La prima volta magari vi sentirete strane e vi sembrerà che tutti stiano guardando voi.
Ma la secondo volta capirete che la tizia vestita total blu che vi sta fissando sta solo pensando:

"Cavolo, quanto è carino quell'abbinamento! Perchè io non ho il coraggio di farlo?"

E ve lo dice una che ha passato un periodo molto lungo di total black...

Buon divertimento e buona settimana!

 


Informazione di servizio con questa tonalità c'è una bellissimo braccialetto nel nostro Etsy shop

L'oca smemorata: crostata mele e marmelata

Per festeggiare noi donne

ho pensato ad una torta semplice ma divina.

Una frolla leggera con un cuore goloso ma delicato.

Ingredienti

500 gr farina

300 gr burro

200 gr zucchero

4 tuorli

Queste sono le dosi de La Cucina Italiana.

La mia amica Paola che sta frequentando il loro corso di pasticceria mi ha girato la ricetta

e devo dirvi che è sensazionale!

per la farcitura

2 mele

marmellata q.b.

Procedimento

Ho preparato la frolla con la planetaria semplicemente mettendo tutti gli ingredienti nella ciotola.

Se la fate a mano iniziate amalgamando in una ciotola farina e burro precedentemente spezzettato.

Dovete ottenere un impasto sabbioso a cui aggiungere zucchero e tuorli.

Lavorate il tutto velocemente

 altrimenti si surriscalderà e comincerà ad appiccicarsi alle dita e da lì degenererà.. 

Per staccarla dalle mani aggiungerete farina e così si sballeranno le dosi,

non riuscirete più a formare il panetto e sarà tutto da buttare.

Insomma per farla breve, la parola chiave per la frolla è 

VELOCITA'.

Ho formato il mio panetto e l'ho lasciato riposare per mezz'ora avvolto nella pellicola.

Intanto ho preriscaldato il forno a 180° e tagliato le mele a fettine.

Passati i 30 min ho steso la pasta e ho rivestito una teglia a cerniera.

Sopra ho disposto un velo di marmellata alle more e le mele. (foto sotto)

Ho coperto con altra pasta e ho premuto bene lungo i bordi. 

Ho bucherellato la superficie con una forchetta. (foto sotto)

Ho cotto per 40 min circa.

Semplice e deliziosa!

Proprio come noi!

Forza accendete il forno e provate!

Se vi fa piacere mostratemi i vostri esperimenti culinari su Facebook,

svelatemi i vostri segreti o le vostre specialità.

Condividere è il bello dei social network!

Vi aspetto sulla mia pagina!

Buona festa della donna

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