L'oca smemorata: Panna cotta

Caronte sembra essere arrivato.

Anzi, togliamo il sembra.

E' proprio arrivato!

E io cosa preparo per la cena pre finale Italia - Spagna??

Mi ci vuole un dolce fresco e morbido..

Non troppo zuccheroso e che contenga della frutta per non proporre il solito gelato.

Ecco a voi la versione di panna cotta con i frutti di bosco.

Ma lo sapevate che la panna cotta è un dolce piemontese??

Io sono caduta dal pero.

Va beh, andiamo al sodo.

La ricetta che ho usato io è presa dal blog di Misya

Ingredienti

500 ml panna liquida

150 ml latte

125 gr zucchero

8 gr colla di pesce

1 bustina di vanillina ( io ho usato la stecca)

Procedimento

Ho ammollato la colla di pesce in poca acqua fredda per 10 min.

Ho versato la panna, il latte, lo zucchero e la vanillina in una casserruola e

 ho posto sul fuoco a fiamma bassa.

L'ho lasciato cuocere per 15 min.

Non deve mai bollire!

Ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la colla ben strizzata.

Ho versato negli stampini e ho lasciato raffreddare per circa 30 min a temperatura ambiente.

Dopo questa mezz'ora ho tuffato i frutti di bosco in ogni stampino.

A questo punto ho messo il tutto in frigorifero per almeno 6 ore!

Il risultato è strepitoso!

Buona partita a tutti e buon weekend.

Forza Italia!!!!

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Pretty Bike

Finalmente è arrivata la bici che cercavamo.

Una Pretty Bike perfetta da parcheggiare davanti al nostro negozio!

Certo, prima dei lavori di carrozeria non era un granchè..

Ma una buona bomboletta può risolvere ogni problema.

E Silvia armata di guanti e grembiulino ha riportato in vita questa vecchia bici.

Un bel mazzo di lavanda e il gioco è fatto.



Ah, notare che abbiamo rifoderato anche il sellino ;-)

Ora sì che è proprio una Pretty Bike

Braccialetto bottone. Da oggi su Etsy

Da oggi nel nostro negozio su Etsy

sono disponibili i braccialetti con bottoni.

Contattateci per qualsiasi richiesta.

Buona settimana

L'oca smemorata: Torta allo yogurt decorata

Passo passo,

arriverò a coprire una torta con un lenzuolo di pasta di zucchero.

Prima o poi...

Per iniziare mi sono ingegnata realizzando questa copertura a corteccia.

L'effetto è molto scenografico.

La superficie è a rilievo rende l'effetto finale movimentato.

Unico problema visto il caldo di questi giorni è che bisogna lavorare velocemente

e riporre la torta in frigo il prima possibile.

Ho scelto di ricoprire una torta allo yogurt, senza burro nè olio.

Come dosatore si usa il vasetto.

Rimane consistente quindi si presta bene alla copertura.

Ingredienti per la torta

2 vasetti di yogurt

3 vasetti di farina

2 vasetti di zucchero

scorza di limone non trattato

1 bustina di lievito

3 uova

Per la pasta di zucchero seguite la ricetta che vi ho già postato.

Procedimento

Ho mescolato le uova con lo zucchero, ho aggiunto lo yogurt,

 la buccia di limone ( io l'ho lasciata un po' grossa, mi piace che si senta).

Per ultimo la farina setacciata con il lievito.

Ho messo in forno a 180° per 40 min circa

Prova stuzzicadenti sempre.

Per la copertura

Ho steso la pasta con il mattarello.

Per aiutarvi potete usare lo zucchero a velo o l'amido di mais.

Io ho preferito l'amido perchè non volevo addolcire troppo il composto.

Una volta stesa, con le formine ho ritagliato tante fogliette che una volta inumidite di acqua,

 ho adagiato sulla torta sovrapponendole leggermente fino a completa copertura.

Il mio consiglio è di scegliere una base non troppo dolce.

Secondo me è perfetto anche un pan di spagna al cioccolato amaro.

Se lo avete già provato fatemi sapere.

Visto che non lo faccio mai,

volevo ringraziarvi una ad una per le numerose visite alle mie ricette.

Non avrei mai immaginato di essere così seguita.

Spero sempre di esservi utile.

Se avete qualche richiesta particolare scrivetemi sempre nei commenti.

Mi fa piacere leggervi e capire cosa più vi piace.

Buon weekend

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Braccialetto bottone: versione rock

Nuova versione decisamente più rock del nostro romantico braccialetto bottone

di cui ha parlato anche Silvia nel suo splendido blog.

E noi la ringraziamo tanto tanto!

Invece del classico ovalino di madreperla abbiamo usato bottoncini metallici e palline d'acciaio.

 

Che ve ne pare?

Quale versione preferite?

La cartella colori è sempre questa.

A breve li caricheremo su Etsy.

Vi aggiorniamo su Fb e Twitter,

SEGUITECI!!

Per qualsiasi info contattateci 

Stripes

Questa è l'estate per me.

Righe, righe e righe.

Sandali rasoterra.

E unghie laccate di rosso.

Sempre e rigorosamente rosso.

E per voi?

Cosa non manca mai nel vostro guardaroba estivo?

Buona settimana

 

L'oca smemorata: frollini decorati con pasta di zucchero

Finalmente sono riuscita a trovare il coraggio per realizzare la pasta di zucchero.

E' facile da fare e il risultato è stato una pallona bianca, bellissima e liscissima.

Mi ha riportato indietro negli anni.

Quando al liceo aritistico dovevo creare con la plastilina 

 oppure ancora più indietro ai tempi della scuola materna dove si giocava con il pongo colorato.. 

Bei tempi spensierati.

Adesso mi devo divertire ad usarla!

Ho un po' paura e penso che prima di riuscire a ricoprire una torta intera ci vorrà un po' di tempo

 e di esercitazione.

Se tra di voi c'è qualche esperta, accetto volentieri consigli. 

Lasciatemeli nei commenti!

Ingredienti

450 gr zucchero a velo

6 gr gelatina in fogli o colla di pesce

30 gr acqua

70 gr miele

16 gr burro (facoltativo)

Procedimento

Ho ammorbidito la gelatina nell'acqua fredda.

Una volta ammorbidita l'ho sciolta in un pentolino con i 30 gr d'acqua calda
ma che non raggiunga mai il bollore!

Ho aggiunto il miele e il burro e ho sciolto tutto.

A questo punto ho versato questa miscela nel mixer dove avevo già posto lo zuchero a velo.

Ho acceso subito il robot.

Si formerà una palla.

Se dovesse rimanere morbida vi basterà aggiungere un po' di zucchero a velo.

Una volta estratta dal mixer l'ho lavorata come fosse una frolla aiutandomi con lo zucchero a velo.

Sarà pronta quando non si appiccicherà più alle mani.

Tutto qui.

Se volete potete colorarla con i coloranti alimentari in gel semplicemente aggiungendolo all'impasto.

Si conserva fuori dal frigo in un sacchetto gelo o in una scatola a chiusura ermetica per 2 mesi.

Al momento dell'utilizzo, se restasse troppo dura si può scaldare 5 sec in microonde

 oppure nel forno a 50° per 15 o 20 sec

Come primo esperimento mi sono limitata a decorare dei frollini semplici di cui vi lascio la ricetta.

Ingredienti per la frolla

500 gr farina

250 gr burro

250 gr zucchero

2 uova intere

scorza di limone o vaniglia

Procedimento

Ho lavorato la farina con lo zuchero e il burro a pezzi in una ciotola.

Quando il composto è risultato granuloso ho rovesciato sulla spianatoia creando la classica fontana.

Al centro ho rovesciato le uova con il limone.

Ho lavorato velocemente l'impasto.

Se volete aiutatevi con una spatolina.

Ho spianato la pasta ad uno spessore di circa 5mm e ho creato i miei biscottini.
Li ho cotti in forno a 180° per 15 min circa

Vi lascio un video secondo me molto utile tratto dal blog Amaradolcezza

Io non ho usato il lievito perchè sono intollerante e sinceramente non ne vedo l'utilità in questo tipo di preparazioni.

Però son gusti.

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Orecchini: gocce di colore

I coloratissimi orecchini Pretty Box

da oggi sono disponibili nel nostro Etsy shop con spedizione gratuita!

Vi aspettiamo su Etsy

L'oca smemorata: torta alle carote

Oggi mi voglio occupare della vostra prossima abbronzatura.

Si sa, le carote stimolano la produzione di melanina e in questa torta ce ne sono ben tre.

E sono pure antiossidanti.

Quindi si può mangiare.
 Vale anche durante la mia dieta!
 Vero? ;-)

Era da un po' che cercavo una ricetta che mi conquistasse e Nigella mi è venuta incontro.

Ingredienti

3 carote grandi

3 uova

150 gr zucchero

un bicchierino di olio dal gusto non troppo forte

200 gr farina di mandorle

un pizzico di sale

essenza di vaniglia

un pizzico di noce moscata

una manciata di pinoli

Preparazione

Ho sbattuto le uova con lo zucchero non troppo a lungo. 

Ho aggiunto la farina di mandorle, l'olio, il sale, le carote grattuggiate e l'essenza di vaniglia.

Ho infornato per 30 min a 180°

E' facilissima, si mescola tutto e via in forno!

Adatta anche alle meno esperte!

Ah, dimenticavo è perfetta anche per gli intolleranti al glutine.

Buona abbronzatura a tutte

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Le borse Fefè

 E' stato amore a prima vista.

Cercavamo da tempo una bora semplice ma raffinata. 

Prodotta in italia da Fefè.

Rifinita in ogni dettaglio.

Morbida pelle colorata all'esterno e prezioso twill di seta all'interno.

Due borse in una.

 Infatti è completamente reversibile.

Farfalline, pois o piccoli teschietti.

via

Colori disponibili

verde acqua

corallo

giallo limone

arancio

info prettyboxshop@gmail.com

oppure sul nostro profilo facebook

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La realtà incontra la fantasia

A volte succede che lo schermo di un computer funga da muro tra la realtà e la finzione.

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Attraverso internet ci si può mostrare un po' come si vuole.

Ci si può descrivere belle e famose.

Si possono narrare vite fantasmagoriche!

Capita invece, un po' più raramente, che internet sia davvero un'estensione della propria persona.

Un luogo dove condividere passioni, vita vera e a volte anche sconforto.

Io amo entrare in quei blog dove senti di entrare davvero nella casa di una persona.

Non so come spiegarlo.

Scorri le pagine e senti davvero che la persona che scrive ti accoglie nel suo mondo.

Senza nascondersi.

Senza mettersi su di un piedistallo.

Si mostra non per compiacere il proprio ego ma per condividere, per farsi conoscere.

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Con il tempo quella persona la senti vicina.

Ti vien voglia di entrare tutti i giorni in casa sua e lasciare segno del tuo passaggio per dirle, 

ehi apprezzo quello che fai!

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E poi vorresti davvero conoscerla nella realtà per vedere se te l'eri immaginata bene.

Se il suo mondo virtuale rispecchia tutto ciò che è lei nella realtà.

Giovedì ho conosciuto Silvia del blog Ghirlanda di Popcorn

e lei, se possibile, è anche più bella del suo blog!

L'immagine che avevo di lei nella mente era esattamente così com'è.

Ci ha conquistate con i suoi modi gentili.

Il suo stile pacato è come i colori tenui delle sue grafiche.

Abbiamo parlato per un sacco di tempo,

 non so dirvi neanche quanto perchè davvero l'orologio l'ho completamente dimenticato!

Ed è stato bellissimo!!

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Gli incontri tra blogger mi si imprimono sempre nel cuore!!

Parlare con ragazze con così tanto talento mi arricchisce!

Sono rimasta affascinata nel vedere dal vivo le foto di Ilaria Corticelli e

 mi sono lasciata coinvolgere dal suo entusiasmo.

Ho trovato in Laura un'amica fidata.

Con Mariangela è nata la voglia di riscoprire la bellezza della campagna.

Per non parlare di Benedetta che quando è venuta in negozio ci ha travolte con la sua vitalità.

Se vi è capitato di conoscere dal vivo le vostre amiche virtuali sapete di cosa parlo.

E se ancora non vi è capitato dobbiamo organizzare un incontro.

Chi ci sta?

 

L'oca smemorata: torta al limone

Care amiche: proseguo come promesso sulla scia delle torte " dietetiche", 

tra virgolette perchè devo ancora trovarlo un dolce dietetico .

 La torta che vi propongo è senza burro e senza uova!!!!

Soffice e ottima per la prima colazione...

 Momento ideale per  concedersi qualche caloria in più che smaltiremo durante la giornata.

Effettivamente sono una golosona esagerata!

I miei figli hanno apprezzato molto e in un giorno è finita... Loro non hanno problemi di ciccia!

Ingredienti:

50 gr fecola

300 gr farina

1 bustina di lievito

250 gr zucchero

scorza e succo di un limone non trattato

250 ml di latte

50 gr olio

Ho unito prima tutti gli ingredienti secchi, poi ho unito i liquidi.

 E' velocissima da fare, cuoce a 180° per circa 30 minuti, prova stuzzicadenti sempre!

Una spolverata di zucchero a velo ed è pronta, buona anche calda!!!

 Sembra un pudding, perchè l'olio la rende molto morbida...

Curiosità:

Sono molto affezionata a questo vecchio biberon che uso come dosatore,

mi segue da molti anni....

Nostalgia!

Buona colazione!

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