venerdì 29 giugno 2012

L'oca smemorata: Panna cotta

Caronte sembra essere arrivato.
Anzi, togliamo il sembra.
E' proprio arrivato!

E io cosa preparo per la cena pre finale Italia - Spagna??

Mi ci vuole un dolce fresco e morbido..
Non troppo zuccheroso e che contenga della frutta per non proporre il solito gelato.

Ecco a voi la versione di panna cotta con i frutti di bosco.


Ma lo sapevate che la panna cotta è un dolce piemontese??
Io sono caduta dal pero.

Va beh, andiamo al sodo.
La ricetta che ho usato io è presa dal blog di Misya

Ingredienti

500 ml panna liquida
150 ml latte
125 gr zucchero
8 gr colla di pesce
1 bustina di vanillina ( io ho usato la stecca)

Procedimento

Ho ammollato la colla di pesce in poca acqua fredda per 10 min.
Ho versato la panna, il latte, lo zucchero e la vanillina in una casserruola e
 ho posto sul fuoco a fiamma bassa.
L'ho lasciato cuocere per 15 min.

Non deve mai bollire!



Ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la colla ben strizzata.
Ho versato negli stampini e ho lasciato raffreddare per circa 30 min a temperatura ambiente.
Dopo questa mezz'ora ho tuffato i frutti di bosco in ogni stampino.
A questo punto ho messo il tutto in frigorifero per almeno 6 ore!



Il risultato è strepitoso!



Buona partita a tutti e buon weekend.

Forza Italia!!!!











All pics by me with my Iphone

14 commenti:

  1. Io addddoro la panna cotta... la ricetta sembra così semplice! Dici che ci può provare anche una super-imbaranata in cucina come me?
    ;-)
    Serena
    http://cappelloabombetta.blogspot.it/

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  2. Buona, anzi ottima idea!
    Buon week end ragazze!

    Silvia

    P.S. sono piemontesi anche il bunet (bonet)e le pesche ripiene all'amaretto.

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    Risposte
    1. Grazie carissima buon week anche a te, prima o poi proverò a fare anche il bunet

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  3. L'aspetto è meraviglioso, immagino il gusto! E poi le formine sono così retrò!!!!!!!!!!!

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  4. Risposte
    1. Hai ragione sono una delizia ...
      grazie di essere passata
      a presto

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  5. prima di tutto belli!poi devono essere deliziosi!mi sa che per la finalissima ti copio!ti farò sapere come sono venuti!!!

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  6. ADOROOOOO la panna cotta,questa mi sta facendo venire l'acquolina in bocca!!
    giovanna

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  7. Umh che bontà! Ogni volta che passo da te mi viene una Voglia di dolce poi apro la mia credenza e il nulla...Sembrerebbe facile da fare , mi procuro la colla di pesce e provo!
    Grazie per le idee deliziose
    Buona domenica
    mari

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    Risposte
    1. Ma certo è facilissima, segui attentamente le dosi, il risultato ti sorprenderà e tutti lo apprezzeranno!!

      grazie per essere passata
      un abbraccio

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