venerdì 17 febbraio 2012

l'oca smemorata: mezzelune alle noci

Buongiorno a tutte
eccoci qui...
Chi mi segue anche su Instagram
capirà finalmente
che fine hanno fatto le noci che ho postato ieri mattina!

Mi avanzava della frutta secca ancora da Natale
così mi è venuta in mente una
ricettina veloce per fare dei biscotti
bianchi e morbidosi.

by me

Oltre che essere deliziosi e di semplice realizzazione,
a me sono particolarmente cari
perchè mi riportano a Natali trascorsi in compagnia di una persona che purtroppo non c'è più.
La ricetta è proprio sua

by me


Ingredienti:

280 gr farina 00
200 gr burro
80 gr zucchero
100 gr noci tritate
1 albume
sale un pizzico
zucchero a velo vanigliato per spolverare

Procedimento:

preparare la frolla mescolando 
la farina con il burro,
l'albume, lo zucchero
e ovviamente le noci.

Create un panetto, avvolgetelo nella pellicola
e lasciate riposare per circa 30 min in frigorifero.

Formate delle palline di circa due cm di diametro
che andranno poi allungate per creare la mezzaluna,
potete anche cambiare forma..

Cuociono in forno per venti minuti a 180°
ma vanno controllati perchè devono restare bianchi.

by me

Terminata la cottura non toccateli fino a 
completo raffreddamento altrimenti si rompono.
Disponeteli su un piatto e cospargete di zucchero a velo.
Sono favolosi accompagnati ad una tazza bollente di thè o cioccolata.

by me

Prima di salutarvi
vi ricordo di partecipare al nostro Blog Candy, non perdetevelo!

Buon week end

Silvia

PS Oggi è il compleanno di mia sorella Cristina. Le dedico questa ricetta! 
Tanti Auguri!!!

14 commenti:

  1. ottimo direi ti ho inviato una mia richiesta su fb passa a trovarmi!

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    1. Grazie abbiamo già accettato la tua richiesta!
      Ciao

      A presto

      Silvia

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  2. MMMM... e che tenero il piattino (Tiger?)

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    1. Ciao!!
      Come hai fatto a indovinare brava, è proprio di TIGER!!

      Grazie
      Silvia

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  3. Molto gustosi questi biscottini alle noci!!!!! Baci

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    1. Ciao Ely, grazie il tuo commento è un onore per me!
      Ho visto adesso la ricetta della marble cake e l'ho subito salvata perchè anche mio figlio fa parte della tribù di intolleranti!

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  4. una delizia semplice e leggera..la provo subito e grazie
    Susanna

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    1. Grazie a te per la visita
      Ciao

      Silvia

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  5. Deveno essere proprio buoni e delicati!In questo momento li affiancherei volentieri ad una cioccolata calda!
    Baci
    Mari

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    1. Si è vero bell'idea, da fare sicuramente
      Grazie
      Ciao
      Silvia

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  6. Che bontà, che bontà! E non sono nemmeno difficili da realizzare! Baci

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    1. Ciao Eva , infatti non sono difficili ma il risultato è veramente eccellente!
      Grazie per la visita
      Silvia

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  7. Uff...andare per blog a quest'ora mi fa venire una fameeee..
    e guarda nel tuo cos'ho trovato! Buoniiiii

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    1. Ciao Arianna , eh eh effettivamente io sarei a dieta, ma facciamo finta di niente!!
      Provali sono ottimi.
      Grazie della visita!
      Silvia

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