l'oca smemorata: mezzelune alle noci

Buongiorno a tutte

eccoci qui...

Chi mi segue anche su Instagram

capirà finalmente

che fine hanno fatto le noci che ho postato ieri mattina!

Mi avanzava della frutta secca ancora da Natale

così mi è venuta in mente una

ricettina veloce per fare dei biscotti

bianchi e morbidosi.

by me

Oltre che essere deliziosi e di semplice realizzazione,

a me sono particolarmente cari

perchè mi riportano a Natali trascorsi in compagnia di una persona che purtroppo non c'è più.

La ricetta è proprio sua

by me

Ingredienti:

280 gr farina 00

200 gr burro

80 gr zucchero

100 gr noci tritate

1 albume

sale un pizzico

zucchero a velo vanigliato per spolverare

Procedimento:

preparare la frolla mescolando 

la farina con il burro,

l'albume, lo zucchero

e ovviamente le noci.

Create un panetto, avvolgetelo nella pellicola
e lasciate riposare per circa 30 min in frigorifero.

Formate delle palline di circa due cm di diametro

che andranno poi allungate per creare la mezzaluna,

potete anche cambiare forma..

Cuociono in forno per venti minuti a 180°

ma vanno controllati perchè devono restare bianchi.

by me

Terminata la cottura non toccateli fino a 

completo raffreddamento altrimenti si rompono.

Disponeteli su un piatto e cospargete di zucchero a velo.

Sono favolosi accompagnati ad una tazza bollente di thè o cioccolata.

by me

Prima di salutarvi

vi ricordo di partecipare al nostro Blog Candy, non perdetevelo!

Buon week end

Silvia

PS Oggi è il compleanno di mia sorella Cristina. Le dedico questa ricetta! 

Tanti Auguri!!!