Homemade Christmas #3 Muffin vegan alla cannella

Buongiorno ragazze,
eccoci al terzo appuntamento con

Homemade Christmas

Siamo davvero felici di quanto stiate apprezzando questa serie di post
che ha tanto entusiasmato anche noi.

Grazie di cuore ad ognuna di voi.

La proposta di oggi è vegan.

Dei muffins giganti, soffici golosi ma leggerissimi.
Ed in più profumati alla cannella per renderli natalizi.

La preparazione è semplice e veloce.

Perfetta per i regali dell'ultimo minuto insomma.

Ingredienti

250 gr farina 00

100 gr zucchero di canna

1 bustina lievito

1 cucchiaio cannella

80 gr olio

220 gr latte di soia

Procedimento

Ho mescolato tutti gli ingredienti secchi.

Ho aggiunto poi il latte e l'olio.

Bisogna mescolare bene con la frusta a mano per evitare grumi.

Ho versato 2 cucchiai di impasto in ogni pirottino.

Tra una cucchiaiata e l'altra potete inserire dei pezzetti di cioccolato, della marmellata

oppure dei pezzetti di mela come ho fatto io.

Ho cotto per 20 min a 180°.

Chi lo riceverà avrà una deliziosa colazione.

Magari proprio la colazione del giorno di Natale.

Una delizia per gli occhi grazie al pacchetto di Silvia e una delizia per il palato.

Una coccola a 360° per cominciare la giornata con dolcezza.

Se vi siete perse le puntate precedenti cliccate sul bottone qui sotto.

Tutte le indicazioni sul confezionamento invece le trovate sul blog di Silvia

Ghirlanda di Popcorn

Mi raccomando mandateci le foto dei vostri Homemade Christmas,

è bello vedere come siamo riuscite ad ispirarvi.

Buona giornata