L'oca smemorata: danubio alla Nutella

Come forse alcune di voi sapranno

 il Carnevale qui a Milano si festeggia durante questo week end.

E' l'ultimo di Italia.

E' una festa che trovo divertente soprattutto per i bambini anzi, ritengo sia proprio "La loro festa"

ed è per questo che ho pensato di fare dei dolcetti non troppo pesanti (niente fritture) ma golosi per i piccini.

Ingredienti

250 gr farina 00

250 gr manitoba

100 gr zucchero

80 gr burro morbido

2 uova

7 gr lievito secco

200 gr latte leggermente intiepidito

Nutella per la farcitura

un cucchiaino sale

Procedimento

Allora, confesso che io ho messo tutti gli ingredienti nella planetaria e via.

Se invece impastate tradizionalmente create una fontana con le farine e lo zucchero, aggiungete le uova

e il burro e impastate aiutandovi man mano con il latte all'interno del quale avrete sciolto il lievito.

Per ultimo aggiungete il sale.

Ho coperto l'impasto e ho lasciato lievitare per due ore.

Una volta lievitato raddoppia il suo volume.

A questo punto ho creato tante palline di circa 45 gr l'una.

Le ho schiacciate con le mani e all'interno ho messo un cucchiaino di Nutella.(foto 1)

Ho richiuso pizzicando la base. (foto 2)

Le ho rotolata un po' tra le mani per ridarle una forma sferica ( foto 3)

Ho adagiato le mie palline su una teglia e le ho  lasciate lievitare per altri 45 min. (foto 4)

Finita anche questa lievitazione le ho infornate in una teglia per muffin per 20 min a 180° (foto 5)

Forza mettetevi in cucina e ricordatevi di condividere poi la vostra esperienza con la ricetta 

sulla mia pagina Facebook.

Vi aspetto!

All pics by me with my iPhone