venerdì 27 gennaio 2012

L'oca smemorata: mille foglie di chiacchiere

Buongiorno!
Eccoci al nostro secondo appuntamento,
grazie per i commenti, sono veramente contenta 
 vi siano piaciuti i Pancakes.

Tornando ad oggi..

Visto che Carnevale è alle porte
vi propongo la

Millefoglie di Chiacchiere




Ingredienti:

Chiacchiere
Crema pasticcera
Lamponi
Ribes

Crema pasticcera:
(Io ho usato il Bimby quindi vi propongo questa ricetta, ma ce ne sono altre ottime)

4 Tuorli d'uovo
110 gr Zucchero 
30 gr Farina (Maizena)
1 Limone non trattato
500 ml Latte

procedimento:

Io ho inserito lo zucchero con la grattugiata della buccia di limone
a velocità Turbo per 20 sec.
Questo renderà lo zucchero finissimo , come a velo.

 Ho trasferito il composto in un pentolino
solo perché il mio Bimby è momentaneamente fuori uso per la cottura :-/

Ho aggiunto le uova
la farina e il latte.
Ho portato ad ebollizione e cotto per 2 o3 minuti.
Ho coperto con pellicola per evitare la formazione della pellicina sulla crema.
Ho lasciato raffreddare.

N.B. A mio parere lo zucchero a velo è ottimo per queste preparazioni
 poichè la consistenza rimane vellutata.
Inoltre la grattugiata di limone aromatizza il composto 
eliminando quel retrogusto di uovo che a me non piace affatto


Ho adagiato una chiacchiera sul piatto,
spalmato la crema e appoggiato i lamponi
coprendoli con altra crema. 
Ho fatto un altro strato e ho decorato con lamponi.

Impiattate e voilà




Che ve ne pare??
A me è piaciuta perché è veloce da realizzare ma di grande effetto per cene carnevalesche.

Potete tranquillamente preparare le vostre mono porzioni al massimo un'ora prima del pasto 
altrimenti le chiacchiere diventeranno troppo umide 
e conservarle in frigorifero coperte da pellicola.

Io l'ho fatta per amici e sono rimasti tutti colpiti.

Buon week end a tutti

Silvia













24 commenti:

  1. oh mamma.. carnevale... me ne ero dimenticata! mmmm

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eh già... Io me ne sono ricordata quando ho visto le chiacchiere dal panettiere :-)

      Elimina
  2. Mannaggia mannaggia ..... tu mi tenti ma io dovrei stare molto lontano da queste leccornie!!!!!

    RispondiElimina
  3. Immagino sia buona, ma la vista è favolosa! Sai che mia cognata, che è marchigiana, mangia le chiacchiere con sopra il miele e l'alkermes... e sono favolose!!!

    RispondiElimina
  4. AIUTOOOO che buoni, m io non posso proprio assaggiare! Beate voi !

    ho aperto un piccolo giveaway, se vi va passate!

    ciaooo

    RispondiElimina
  5. Carnevale è in arrivo mi devo preparare per uno dei miei buffet con amici...magari ti rubo la ricetta.....
    Buon week end Claudette

    RispondiElimina
  6. Buonissime!!!!!! E anke la presentazione è favolosa!!!
    Complimenti per le foto, sono davvero d'effetto!!!! Aspetto con ansia di assaggiare le tue xkè sicuramente non verranno mai così bene fatte da me!! ;)
    Kiss kiss

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma cosa dici che sei bravissima!!!!
      Complimenti per le tue farfalle con crema di peperoni!!!

      Elimina
  7. Grazie Silvia l'idea è fantastica....buona domenica..bacione Anna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Anna!! Sono contenta ti sia piaciuta. Cerco sempre di pubblicare ricette veloci ma d'effetto.

      Elimina
  8. Che bontà!Se ti capita di passare dalle mie parti prima di Carnevale... io preparo il caffè o il tea!
    Buona settimana
    Mari

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì, dovremmo replicare un lunedì mattina a casa tua :-)

      Elimina
  9. che ce ne pare? è uno spettacolo questo dolce! golosissimo!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che onore averti qui! Sono innamorata del tuo blog! Mi sono già segnata alcune tue ricette da sperimentare :-)

      Elimina
  10. Ila Silvia ho da consegnarvi un premio per il vostro blog passate da me!!!
    Mari

    RispondiElimina
  11. Silvia, è un'idea bellissima in tutti i sensi (oserei dire PER tutti i sensi!!!)

    Un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Azzurra,provala. Magari potrebbe piacere alle tue rospette :-)

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...