Buongiorno a tutte,
pensando al San Valentino che si avvicina
mi sono posta una domanda:
"che cosa ti piacerebbe ricevere?"
...un brillante!!!
...una collana!
...ebbene no...
mi piacerebbe ricevere un altro cucciolo di cane!
Ma non è purtroppo possibile..
così per consolarmi intanto
ho deciso di fare una torta.
by me
In frigo c'erano degli albumi perchè avevo cucinato i pancakes per i miei figli,
mi ricordavo di aver notato una ricetta interessante
sul blog di Monica di
Un biscotto al giorno
Monica propone una ricetta con dosi espresse in cup.
Non vi nascondo che all'inizio pensavo che "cup" corrispondesse a tazza
quindi non mi sono ritrovata con le quantità.
Se qualcuno fosse ignorante come me,
ho scoperto poi che il cup è un misurino molto usato in America.
Disponibile in varie dimensioni a cui corrispondono ovviamente varie dosi.
Vi propongo quindi la mia ricetta con pesi in grammi.
Non me ne voglia Monica.
Ingredienti
7 albumi
300 gr di farina
4 cucchiai di cacao
100 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero di canna
una bustina di lievito
un pizzico di sale
130 gr burro sciolto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( io ho usato la bustina)
3 o 4 cucchiai di whisky
by me
Procedimento
Ho montato a neve gli albumi,
ho aggiunto lentamente lo zucchero di canna e il cacao continuando a sbattere con la frusta.
Ho unito al composto il cioccolato tiepido precedentemente fuso e il burro sciolto.
Continuando a mescolare a mano
ho aggiunto la farina con il lievito e la vanillina
per ultimo i cucchiai di whisky ( ne ho messi tre).
Ho versato il composto in una teglia imburrata e infornato a 180° per 35min circa
by me
Questo è il risultato dopo che ho tagliato il pan di spagna con delle formine a cuore.
by me
Perfette per San Valentino.
Ho accompagnato con panna montata e ovviamente
due cucchiaini.
Come decorazione ho usato una fetta d'arancia
tagliata sempre a forma di cuore.
by me
Silvia
A proposito mi sono sempre dimenticata
di spiegare perchè ho scelto il nome
L'oca smemorata
non è difficile:
mi dimentico sempre tutto e amo le oche (come me)
[Ilaria invece mi chiama gallina :-) ]
Con questo post partecipo al linky party di Cinzia!
pensando al San Valentino che si avvicina
mi sono posta una domanda:
"che cosa ti piacerebbe ricevere?"
...un brillante!!!
...una collana!
...ebbene no...
mi piacerebbe ricevere un altro cucciolo di cane!
Ma non è purtroppo possibile..
così per consolarmi intanto
ho deciso di fare una torta.
In frigo c'erano degli albumi perchè avevo cucinato i pancakes per i miei figli,
mi ricordavo di aver notato una ricetta interessante
sul blog di Monica di
Un biscotto al giorno
Monica propone una ricetta con dosi espresse in cup.
Non vi nascondo che all'inizio pensavo che "cup" corrispondesse a tazza
quindi non mi sono ritrovata con le quantità.
Se qualcuno fosse ignorante come me,
ho scoperto poi che il cup è un misurino molto usato in America.
Disponibile in varie dimensioni a cui corrispondono ovviamente varie dosi.
Vi propongo quindi la mia ricetta con pesi in grammi.
Non me ne voglia Monica.
Ingredienti
7 albumi
300 gr di farina
4 cucchiai di cacao
100 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero di canna
una bustina di lievito
un pizzico di sale
130 gr burro sciolto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( io ho usato la bustina)
3 o 4 cucchiai di whisky
Procedimento
Ho montato a neve gli albumi,
ho aggiunto lentamente lo zucchero di canna e il cacao continuando a sbattere con la frusta.
Ho unito al composto il cioccolato tiepido precedentemente fuso e il burro sciolto.
Continuando a mescolare a mano
ho aggiunto la farina con il lievito e la vanillina
per ultimo i cucchiai di whisky ( ne ho messi tre).
Ho versato il composto in una teglia imburrata e infornato a 180° per 35min circa
Questo è il risultato dopo che ho tagliato il pan di spagna con delle formine a cuore.
Perfette per San Valentino.
Ho accompagnato con panna montata e ovviamente
due cucchiaini.
Come decorazione ho usato una fetta d'arancia
tagliata sempre a forma di cuore.
Silvia
A proposito mi sono sempre dimenticata
di spiegare perchè ho scelto il nome
L'oca smemorata
non è difficile:
mi dimentico sempre tutto e amo le oche (come me)
[Ilaria invece mi chiama gallina :-) ]
Con questo post partecipo al linky party di Cinzia!
