L'Oca Smemorata: clafoutis di ciliegie

E' tempo di ciliegie 

sono arrivate nei banchetti del fruttivendolo.

Cosa c'è di meglio che gustarle 

e magari appenderle come orecchino,

chi non l'ha fatto di voi da bambina?

Vi propongo un classico clafoutis,

dolce di origine francese,

veloce da preparare 

e delicato nel sapore.

Ingredienti

500 gr di ciliegie

3 uova 

100 gr di zucchero

100 gr di farina 

1 stecca di vaniglia 

200 ml di latte 

2 cucchiai di brandy 

zucchero a velo

Procedimento 

In una terrina monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.

Aggiungi poco per volta la farina setacciata e la polpa della stecca di vaniglia.

Aggiungi il latte e il brandy lentamente.

Lava e asciuga le ciliegie e privale del nocciolo.

Prendi una teglia da 20 cm circa di diametro e dopo aver imburrato disponi le ciliegie.

Versa il composto e cuoci per 40 min a 180°

Quando è pronta lasciala raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.

Buon fine settimana!

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Fidelity Card

Da qualche settimana in negozio sono arrivate in negozio le

Fidelity Card

Un piccolo regalo per le nostre clienti più affezionate.

Una volta riempita la tua tesserina avrai diritto ad uno sconto del 20%.

Non dimenticarti di richiederla.

Progetto e realizzazione grafica by Ghirlanda di Popcorn.

Per vere Pretty girls

Mettiti carina ogni giorno.

Fallo per te.

Il mondo ti sembrerà migliore.

Parola di Pretty girl ;)

Buona settimana

Vetrina della settimana: nero su bianco

Questa settimana ti lasciamo qualche foto della vetrina.

Così se sei lontana puoi vedere anche tu la nostra selezione.

Bianco e nero.

E poi righe righe e righe.

Le nostre immancabili Sweet tee.

Ma anche una cascata di stelline su morbide sciarpe di cotone.

E un costumino tanto carino.

Cosa te ne pare?

Sweet tee su Chiarapassion

La scorsa settimana le nostre Sweet tee sono apparse in un blog che ci piace tanto.

Chiarapassion

Enrica ha festeggiato il primo anno del suo meraviglioso blog 

indossando una nostra maglietta.

Un vero onore.

Se non la conosci corri a leggere le sue ricette,

siamo certe che saprà stupirti come fa sempre con noi.

Grazie Enri <3

L'Oca smemorata: torta magica al cacao

Oggi nessuna scusa ti terrà lontane dalla cucina,

la ricetta di oggi è facilissima!

A prova di bambino.

E gli ingredienti sono certamente nella tua credenza.

Qualche tempo fa ti avevo proposto la stessa torta nella versione alla vaniglia.

Una torta, tre strati che si formano da soli. 

Una vera magia.

Oggi si va di cioccolato.

Ingredienti

125 gr burro

500 ml latte

75 gr farina 00

50 gr cacao amaro

4 uova grandi

210 gr zucchero

1 cucchiaio acqua calda (15 ml)

1 bacca vaniglia

1/2 limone

Procedimento

Scalda il forno a 160°.

Prepara lo stampo da 20x20 imburrato e ricoperto con carta da forno, 

ben steso in modo che non si formino pieghe.

Fondi il burro e lascialo poi raffreddare.

Monta i tuorli con lo zucchero per almeno 10 min.

Scalda il latte con la polpa della stecca di vaniglia

(deve essere tiepido).

Aggiungi ai tuorli un cucchiaio di acqua calda, sempre sbattendo.

Aggiungi il burro fuso raffreddato a più riprese.

Sempre sbattendo aggiungi la farina setacciata, il cacao setacciato e il latte.

Monta gli albumi, quando sono densi aggiungi qualche goccia di limone.

Incorpora pian piano gli albumi al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Rovescia il composto nello stampo e cuoci per 70 min a 160°.

E voilà, la magia è fatta!

Buon week end

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Piccole Minnie crescono

Se hai come noi la mania per i pois,

capirai quanto adoriamo questo abitino.

Vi aspettiamo in negozio

Swetee and Sweet tee

Da quando Sweetee è arrivato in negozio

ha ricevuto valanghe di complimenti.

Ha accolto mariti e bimbi stanchi dopo estenuanti pomeriggi di shopping.

Ma si è anche prestato a numerose foto.

Certo, è impossibile non fotografarlo.

Anche la macchina fotografica di Silvia non ha saputo resistergli

e ne sono nati questo scatti con le nostre

Sweet tee

Un cupcake sopra all'altro.

Viene l'acquolina solo a guradarli.

Scatti dolcissimi..

Pieni di zuccherosa creatività.

Ringraziamo ancora con il cuore la 

Tappezzeria Magnani

per averci affidato Sweetee in questo periodo.

Per noi è un vero onore!

Pics by Ghirlanda di Popcorn

L'oca smemorata: torta al cioccolato vegan #2

Ormai di esperimenti vegan ne ho fatti diversi

e posso affermare con sicurezza che molte ricette sono davvero valide.

I dolci rimangono gustosi e leggeri.

Non sono assolutamente da considerare di un livello inferiore a quelli tradizionali.

Provare per credere.

Lo ribadisco perché spesso, troppo spesso, 

la gente storce il naso soltanto all'idea di non usare il burro o il latte.

Non avere pregiudizi.

Le persone incastrate nei pregiudizi non vivono libere,

si incastrano in gabbie che si creano senza motivo.

Prova, assaggia, lasciati incuriosire dai sapori.

Ingredienti 

550 gr farina 00

600 gr zucchero

85 gr cacao amaro

3 cucchiaini bicarbonato

1/2 cucchiaino sale

250 ml olio semi

700 ml acqua

3 cucchiai estratto vaniglia

    Procedimento

Riscalda il forno a 180°.

Ricopri una teglia di diametro 23/26 cm con carta forno.

In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola miscela i liquidi.

Assembla gli ingredienti piano evitando grumi.

Versa nella teglia e inforna per almeno 1 ora.

Fai sempre la prova stecchino.

      

Io ho deciso di farcire la mia torta con della marmellata di albicocche

proprio per ricordare la Sacher.

Tu puoi lasciarla liscia o farcirla con ciò che preferisci.

La colazione del week end è pronta.

Buon fine settimana

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