Homemade Christmas

Metti insieme delle golose croniche e una malata di confezioni regalo.

Farina, uova e un bel po' di carte regalo.

Aggiungi tante risate, qualche printables e metri di spago colorato.

E voilà ecco HOMEMADE CHRISTMAS

Dolcetti deliziosi 

da preparare con le ricette semplici de L'oca smemorata

e da confezionare con le magnifiche idee creative di Silvia Ghirlanda di Popcorn.

Pronti per essere regalati per Natale ai vostri amici, parenti, fidanzati, mariti..

Perchè non c'è niente di più bello che un regalo confezionato con le nostre mani.

Homemade Christamas

vi accompagnerà fino a Natale con un appuntamento settimanale

 sia su questo blog dove troverete la ricetta del dolcetto

sia su quello di Silvia dove potrete seguire il procedimento del confezionamento.

Questa settimana sono protagoniste delle piccole crostate.

Pochi ingredienti e preparazione super veloce.

Per la pasta frolla

Io ho fatto la versione all'olio. La trovo più leggera.

Se preferite usate la vostra ricetta 

330 gr farina

2 tuorli e 1 uovo intero

1 bicchiere olio

scorza grattugiata di un limone

1 pizzico di lievito

1 pizzico di sale

Ripieno

Nutella

Marmella d'arancia

pistacchi

mandarino

decorazioni di zucchero o cioccolato

Ho amalgamato le uova con l'olio, ho aggiunto lo zucchero, farina, lievito e sale.

 L'ho avvolta nella pellicola e riposta in frigo per mezz'ora.

A questo punto l'ho stesa, l'ho adagiata in una tortiera e bucherellata con una forchetta.

 Ho coperto con carta da forno e adagiato dei fagioli secchi in modo che la pasta non si gonfiasse in cottura, quindi ho fatto cuocere per 10/15 minuti a 180'.

Una volta raffreddato ho farcito una con Nutella e pistacchi,

l'altra con marmellata d'arancia e spicchi di mandarino.

Ho decorato il tutto con zuccherini e codette di cioccolato.

Date spazio alla vostra fantasia

Christmas Lab

Se si parla di Natale,
si parla di Silvia.

Nel suo blog in questo periodo si torna bambine,
si fa il conto alla rovescia alla Vigila di Natale.
Si ricomincia a credere negli elfi e ad apprezzare le magiche creature del bosco.

Si preparano cake topper glitterati
e si impacchettano tutte insieme i regali.

Questa atmosfera a noi piace tanto
e quest'anno abbiamo pensato di portarla il più possibile nel nostro negozio.

Tutto questo per dirvi che Silvia sarà nostra ospite
e terrà due fantastici laboratori natalizi da Pretty Box.

Chi ci verrà a trovare?

Divertimento assicurato.

Per info scrivete alle mail indicate nella locandina qui sopra oppure ai nostri profili Facebook.

Il Natale sta arrivando..

Questa settimana in casa Pretty si comincia a respirare a pieni polmoni l'aria natalizia.

Addobbi, dolcetti e tante novità vi aspettano

Oggi trovate la nuova grafica del blog.

Non è adorabile?!

Noi ne siamo innamorate.

Come sempre Silvia del blog Ghirlanda di popcorn ha saputo interpretare i nostri desideri.

Se avete bisogno di una mano con la grafica contattatela, 

è una sicurezza.

Blog of the week #4

Occorrente per la lettura di questo post:

un divano/poltrona/letto
Un computer/tablet/telefono
una tazza di tè o caffè bollente

E naturalmente un po' di tempo da perdere tra le meraviglie della blogsfera.

Buona lettura

1. Home

My scandinavian home

Essenziale ma con grande personalità solo come il design scandinavo sa essere.

2. Food

Trattoria da Martina

Adoro la sezione light. Piatti leggeri ma gustosi!

3. Fashion

Atlantic pacific

Probabilmente la conoscete già, non è una novità. 

Ma a me piace un sacco.

4. Beauty

Naturalmente makeup

Per appassionate di cosmentica ecobio (come me)

Un bacino

 

L'oca smemorata: Chocolate pie

Ci sono profumi che fanno subito Inverno.

L'Inverno bello, 

della copertina, della tazza fumante e del divano accogliente.

Del vento che soffia forte

 ma tu puoi guardarlo dalla finestra 

mentre tra le braccia stringi il tuo cagnolino.

Le domeniche pigre, 

in cui l'unico suono ammesso è lo scalpitio del camino,

hanno l'odore delle mele, della cannella.

O della cioccolata.

Queste tortine le ho preparate per una di quelle giornate così.

Tanto cacao dal gusto pieno e goloso.

Un po' di pere per regalare dolcezza e sapore.

Ingredienti
ricetta di California Bakery

150 gr farina 00

25 gr cacao amaro

5 gr sale fino

15 gr zucchero semolato

80 gr burro freddo a pezzetti

50 gr acqua ghiacciata

Ripieno

4 pere mature

2 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaio di fecola di patate

1/2 tavoletta di cioccolato fondente

Procedimento

Ho mescolato gli ingredienti secchi in una ciotola, ho unito il burro e lavorato con la punta delle dita 

per renderlo sbriciolato.

 Ho aggiunto l'acqua gradualmente e ho impastato fino ad ottenere un panetto. 

Ho riposto in frigo per 30 min.
Ho pelato quattro pere ben mature e le ho tagliate a tocchetti.

In una ciotola ho mescolato un cucchiaio di fecola di patate con due cucchiai di zucchero di canna  

e grattato il cioccolato fondente
Ho steso la pasta e rivestito una teglia ricoperta sul fondo da carta da forno.
Ho rovesciato l'impasto di pere e cioccolato
Infornato a 180' per 45'
P.S. La fecola serve ad addensare il liquido delle pere

Scegliete voi come proporla.

Io preferisco la versione monoporzione nelle cocotte (foto1) da servire ancora tiepida.

L'ho realizzata anche nella tortiera classica per poi poterla servire a fette.

Vi consiglio vivamente la prima opzione

 perchè la fetta tende a sfaldarsi e nel piatto non è bellissima da vedersi.

Buon week end

All pics by me with my iPhone

Blog of the week #3

Buongiorno amiche!

Come ormai consuetudine,
la settimana comincia con una bella carrellata di blog che vi consiglio di leggere.

Vi sono piaciuti quelli della scorsa settimana?

Alcuni di quelli che vi propongo oggi sono nuove scoperte
mentre altri per me sono letture quotidiane.
Appuntamenti fissi con il caffè del mattino.

1. Food

Mon petit bistrot

dolce e salato con foto da acquolina

2. Home

Atelier buffo

Un tuffo nella vita di un'italiana, architetto, che vive a Londra

3. Fashion

Lovely Pepa

spunti interessanti

4. Beauty

Life is always beauty full

recensioni varie, precise, oneste e dettagliate. Una certezza.


Buona lettura

 

L'oca smemorata: double chocolate cake di California Bakery

Come tante di voi già sapranno,

la scorsa settimana abbiamo partecipato ad uno dei tantissimi corsi 

organizzati dalla forse più famosa bakery di Milano.

Stiamo parlando di California Bakery.

Un luogo di perdizione e lussuria.

Tra mega torte al cioccolato che ammiccano dalla vetrina 

e inebrianti profumi che invadono la sala.

Gli store in città sono parecchi ma i corsi da un po' di tempo si svolgono

 in un delizioso piccolo lab nel cuore di Brera.

Già solo la location rende magica l'atmosfera che si respira durante le sessioni di cucina.

Noi abbiamo preparato una golosissima torta al doppio cioccolato

assistite dal maestro pasticcere Thomas.

Ingredienti

200 gr burro a temperatura ambiente molto morbido

300 gr zucchero semolato bianco

3 uova

1/3 dei semi di un baccello di vaniglia

80 gr cacao amaro

120 gr farina bianca 00

2,5 gr lievito

2 gr sale fino

45 ml caffè espresso forte

5 gr caffe solubile(Nescafe)

5 ml liquore al caffè

125 gr yogurt greco

Per la decorazione

200 gr marmellata lamponi o la vostra preferita per farcire

200 gr crema cioccolato fondente e/o Nutella per spatolare la superficie

50 gr nocciole tritate o zuccherini per decorare

Si può decorare anche del ribes.

Solo dopo aver indossato i nostri grembiuli ci siamo dedicate alla preparazione.

Preparazione

Imburrate e infarinate bene lo stampo.

Durante il corso noi abbiamo usato quello in ghisa a forma di ciambella.

Versate in una ciotola la farina, il cacao, il lievito e il sale setacciati e mescolateli con un cucchiaio.

Preparate in un bicchiere le infusioni di caffè mescolando il caffè espresso e quello solubile, il liquore al caffè e i semi del baccello di vaniglia.

Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero 

e cominciate a lavorarli con un cucchiaio finche sono ben amalgamati 

e continuate a montarli finchè non cominciano a cambiare colore.

Il composto deve diventare più chiaro rispetto all'inizio.

Questa fase è stata la più faticosa. Abbiamo montato il burro per un sacco di tempo a mano.

Non ci sentivamo più le braccia. Aiuto...

Aggiungete una alla volta le uova e mescolate piano e con cura fino al completo assorbimento.

In questa fase non dovete montare ma solo mescolare!

Aggiungete 1/3 degli ingredienti secchi, metà dello yogurt, 

un'altro terzo degli ingredienti secchi e lo yogurt rimasto,

poi terminate con gli ingredienti secchi rimasti 

incorporando bene il tutto ogni volta con un cucchiaio.

Aggiungete l'infuso di caffè.

Versate la crema nel vostro stampo e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 30 min 

e poi a 160° per 25min.

Fare la prova stecchino.

Sfornate e fate raffredare per almeno 20 min.

A questo tagliate a metà e farcite con la marmellata.

Coprite poi la superficie con la crema di cioccolato o lo zucchero a velo.

Qui sotto le foto dello store di Piazza San Simpliciano.

Ci siamo divertite un sacco. 

Un corso davvero alla portata di tutti.

Il pasticcere e la sua assistente sono stati super disponibili.

E non possiamo purtroppo descrivervi i profumi sublimi che ci sono nell'aria.

Immaginatevi 10 torte appena sfornate tutte in una stanza...

Questa ricetta potete trovarla nel nuovo libro di California Bakery.

Un volume davvero bello con foto splendide.

Ve lo consigliamo davvero.

Può essere anche una bellissima idea regalo.

All pics by us with our iPhone

Vetrina della settimana: melanzana

Il sole di questi giorni (al nord) mette allegria.

Riesce a far assaporare il bello che l'Autunno regala.

Le proposte di questa settimana sono contagiate da questo buon umore dilagante.

ll color melanzana è il protagonista assoluto 

accompagnato da tocchi di verde acido. 

Abbiamo giocato su questi colori anche per gli accessori.

Sciarpe e cappelli.

Anelli e bracciali.

Voi riuscite ad indossare capi colorati o siete tra coloro che preferiscono i toni neutri?

Fatecelo sapere.

All pics by us with our iPhone

Blog of the week #2

Sono proprio contenta che l'idea della mia nuova rubrica vi sia piaciuta.

Grazie per tutti i commenti che mi avete lasciato.

Il mondo dei blog è così vario ed affascinante che merita davvero di essere scoperto.

Ecco i miei preferiti della settimana.


1. Food

Mini Bonbon's corner

Oltre alle ricette, troverete anche un dolcissimo shop

2. Home

Planet deco

Potete trovare diversi stili di arredamento. 

Le suddivisione in categorie rende facile la navigazione.

3. Lifestyle

Vivatramp

Un tuffo nella vita di una ragazza inglese. Giusto per cambiare punto di vista.

4. Fashion

Bittersweet colors 

Cool e mai esagerata

Per chi si fosse perso il primo appuntamento vi lascio il link.

Se avete qualche blog carino da segnalarmi scrivetelo qui sotto nei commenti.

Buona settimana

 

L'oca smemorata: pan dei morti

La scorsa settimana vi ho lasciato una ricetta tipicamente americana 

proprio per festeggiare Halloween.

Per celebrare una festa giocosa e divertente la torta di zucca mi sembrava perfetta.

Semplice, colorata ma dal sapore insolito.

Niente a che vedere con i dolci che caratterizzano invece la festa dei morti nella tradizione italiana.

Perché diciamocelo i "Pan dei morti" saranno pure buoni ma belli e divertenti proprio no..

Io ovviamente avevo preparato anche quelli 

e la ricetta è qui oggi.

Fanno tanto Autunno.

Preparateli e metteteli in una scatola di latta, 

accompagneranno le vostre merende di novembre.

Ingredienti

100 gr di amaretti
120 gr di biscotti secchi
200 gr di farina 00
140 gr di zucchero semolato
3 gr di lievito
30 gr di cacao in polvere
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
40 gr di uvetta ammollata in acqua tiepida e 2 cucchiai di rum
4/5 fichi secchi
1 manciata di mandorle
4 albumi

Procedimento

Ho inserito nel robot i biscotti e gli amaretti.
Ho versato in una ciotola e ho aggiunto le mandorle tritate,

 i fichi spezzettati e l'uvetta ben strizzata.

Ho versato la farina, il cacao, la cannella, il sale, lo zucchero e il lievito mescolando.
Infine ho aggiunto gli albumi e mescolato un po'.

Ho rovesciato il composto sulla spianatoia e impastato ottenendo una palla.
Ho lasciato riposare coperta da pellicola per mezz'ora.

Ho creato delle palline.

Le ho schiacciate con le dita e ho ottenuto la forma ovale e schiacciata dei pan dei morti

Ho cotto in forno a 180° per 25 min.

Ho cosparso infine la superficie di zucchero a velo.

Sono belli anche un pò irregolari.

Vi aspetto sulla mia pagina Facebook

Buon week end

All pics by me with my iPhone

Vetrina della settimana: Autunno

Follow my blog with Bloglovin

A Milano si respirano i primi giorni di vero Autunno.

Quell'arietta fresca, a tratti pungente,

che ti porta a cercare la sciarpona stipata in fondo all'armadio.

E poi il cielo limpido di ieri non ha fatto altro che risaltare 

le chiome ormai bionde degli alberi.

Un vero spettacolo.

A noi piace respirarlo l'Autunno.

Nel profumo delle foglie bagnate,

dei primi caminetti accesi,

delle torte di mele nel forno.

E' una stagione carica di magia, no?

E questo è l'Autunno nella nostra vetrina.

Vi aspettiamo in negozio.

All pics by us with our iPhone

Blog of the week #1

        Il fatto è che finalmente mi sono iscritta a Bloglovin .

Bloglovin, per chi non lo sapesse, è una piattaforma che ti permette di seguire i tuoi blog preferiti.

Tutto qui.

Non è che abbia scoperto l'acqua calda. Esiste da secoli.

Solo che trovare i numerosi blog che leggo tutti lì allineati, ordinati e accattivanti

mi ha fatto riflettere.

Cavolo, ognuna di loro fa un lavoro pazzesco!

Sono/siete una risorsa pazzesca.

C'è chi mi conquista con foto da urlo,

chi con contenuti inediti,

chi con grafiche accattivanti.

Con questa nuova rubrica vorrei segnalarvi nuovi indirizzi,

così per valorizzare il lavoro di altre blogger e ampliare i vostri orizzonti

Parlando con un'amica blogger qualche tempo fa ci rammaricavamo proprio del circolo vizioso che a volte si innesca e ci porta a leggere sempre i soliti blog 

un po' per abitudine, un po' per pigrizia o a volte proprio per mancanza di tempo.

Ogni settimana vi proporrò quattro link.

1. Food

Bianca vaniglia rossa cannella

Una cucina giovane, fresca ed eccellente. Foto splendide!

2. creatività

Le bianche margherite

Non posso che dire wow.. Lavori pazzeschi!

3. Home

La tazzina blu

Vi consiglio di seguirla anche su Pinterest

4. Beauty

Essie Button

Questo è in inglese ma lei è davvero una guru.

Ha anche un canale Youtube

Fatemi sapere se vi piace quest'idea.

Buona lettura