L'oca smemorata: torta vegan al doppio cioccolato

Secondo me non esiste colazione migliore.

Una fetta di torta al cioccolato.

Se poi è vegan ancora meglio!

Ho provato questa delizia uno di questi giorni e me ne sono innamorata al primo morso.

Soffice, leggera e cioccolatosa.

Mi viene ancora l'acquolina al pensiero..

Ingredienti

250 gr di farina 00

150 gr zucchero di canna

80 ml di olio di semi di mais

30 gr di cacao amaro

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 bustina di lievito per dolci

300 ml di latte di soia

100 gr di cioccolato fondente

Un pizzico di sale

1/2 stecca di vaniglia

Procedimento

Ho tritato il cioccolato.
Ho mescolato gli ingredienti secchi escluso il lievito.

Ho aggiunto l'olio il latte e il lievito.

Ho versato in una tortiera rivestita con carta da forno.

Ho infornato a 180' per 35 minuti
Prova stecchino sempre a cottura terminata( deve uscire pulito)

Come sempre facilissima e super golosa!

Buon week end

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