L'oca smemorata: cheesecake allo yogurt

Lo sciopero del mio forno continua.

Quindi, come settimana scorsa,

ricette fredde!

E non crediate che senza forno voglia dire meno golose!

La cheesecake che ho preparato per oggi è assolutamente spaziale!

Ma anche facilissima come la maggior parte dei dolci che preparo.

Credo che ormai l'abbiate capito.

Ingredienti

250 gr di biscotti digestive
200 gr di burro fuso
200 gr di philadelphia
2 vasetti di yogurt naturale
40 gr di zucchero a velo
1 vaschetta di lamponi
1/2 vaschetta di mirtilli

Procedimento

Ho tritato finemente i biscotti e uniti al burro fuso.

 Ho rivestito una teglia dal diametro di 20 cm e riposto in frigo per un'ora.
Ho amalgamato il formaggio con lo yogurt e lo zucchero mescolando bene.
Ho appoggiato i lamponi sulla base biscottata e versato sopra la crema livellando.

Ho decorato con i mirtilli e riposto in frigo.

É buona fredda!

Godetevi il week end.

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