L'oca smemorata: budini di riso

 

Il mio forno è stato ripristinato quindi la ricetta di oggi prevede cottura.

 

Ho preparato dei budinetti velocissimi e davvero facili.

 

Andiamo in cucina.

 

 

 

 

Ingredienti

 per 4 persone

150 gr di riso

3 cucchiai di zucchero

400 ml di latte

Una spolverata di cannella

Una spolverta di zenzero

Mezza stecca di vaniglia

Per la salsina

100 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaio di burro

 

 

Procedimento

 

Ho acceso il fuoco e portato a bollore il riso nel latte con le spezie lo zucchero e la stecca di vaniglia.

Ho cotto a fuoco basso per 45 minuti sempre mescolando.

 A metà cottura ho tolto la stecca di vaniglia.

Ho versato negli stampini

Ho riposto in frigo per 6 ore.

Ho prearato la salsina al cioccolato sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.

 

Ho tolto dal frigo i budini,

 li ho rovesciati su un piatto e versato sopra la salsa al cioccolato.

Potete variare con marmellata ai frutti di bosco oppure fragole frullate.

 

 

 

 

 



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