African violet

In una giornata grigia come quella di oggi a Milano,
l' appuntamento settimanale con il colore è un vero toccasana.

A metà del nostro percorso incontriamo African Violet.

Un delizioso lilla.
Sicuramente farà breccia nei cuori delle più romantiche.

Buona settimana

 

L'oca smemorata: capretta biscottata

In questi giorni mi sto dedicando ad un po' di esperimenti pasquali..

Qui segue anche la mia pagina su Facebook avrà già visto qualcosa.

Sto cercando ricette facili che invoglino voi lettrici più pigre a mettervi in cucina.

E questa settimana vi propongo una caprettina tanto carina!

La capretta a casa mia si mangia solo in questo modo.

Ingredienti

Frolla

500 gr farina

300 gr burro

200 gr zucchero

4 tuorli

Ghiaccia reale

150 gr zucchero a velo

1 albume (circa 30 gr)

qualche goccia di limone

coloranti alimentari 

Pasta di zucchero

L'ho comprata già fatta in un negozio di forniture per dolci.

Però potete farla a casa con questa ricetta

Procedimento

Ho preparato la frolla mettendo tutti gli ingredienti nella planetaria.

Ovviamente potete farlo anche a mano.

L'ho stesa e tagliata a forma di capretta. (foto1)

Ho cotto in forno con sopra un foglia di carta forno ricoperto di riso per fare peso. (foto2)

Ho lasciato così per 10 min poi ho tolto il riso e ultimato la cottura.

Una volta sfornata l'ho cosparsa di marmellata (foto3) e sopra ho adagiato la pasta di zucchero che avevo precedentemente tagliato con la stessa formina.

Ho decorato poi con la glassa reale.

Visto? E' facilissima!

Dovete solo sbizzarrirvi con le decorazioni.

Se avete dei bimbi in casa sarà ancora più divertente, loro si divertiranno un mondo ad aiutarvi.

Buon week end

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Lemon zest

Siamo al consueto appuntamento con il colore!
Non è bello iniziare così la settimana?!

Siamo ormai a metà del nostro cammino alla scoperta delle tinte di tendenza per la prossima stagione

e oggi è il turno di Lemon zest ovvero il giallo.

Ve ne sarete accorte.. 

E' sovrano indiscusso di moltissime vetrine.

Sarà sicuramente tra i protagonisti della nostra Estate.

Noi  lo abbiamo scelto come base dei nostri braccialetti "3giri" e abbiamo avuto un gran riscontro!

Voi cosa ne pensate?
E' un colore che avete già indossato o che pensate di provare prossimamente?


Buona settimana!

 

L'oca smemorata: devil's cake

Sono stata brava, me la merito!

Sono andata in palestra quasi tutti giorni e quindi una mega torta me la merito proprio.
Una torta peccaminosa e golosa come non mai.

Solo guardarla appaga i sensi e mangiarla vi manderà in un altro mondo.

La ricetta è della mitica Nigella.
Vi avviso che io l'ho un po' modificata ma dopo vi spiegherò.

Forza, andiamo in cucina!

Ingredienti

50 gr cacao in polvere

100 gr zucchero muscovado ( o di canna)

250 ml acqua bollente

125 gr burro

150 gr zucchero semolato

225 gr farina

1/2 cucchiaino lievito

1/2 cucchiaino bicarbonato

2 cucchiaini estratto di vaniglia

2 uova

marmellata per la farcitura

200 gr ciccolato bianco

250 gr philadelphia

Preparazione

Ho preriscaldato il forno a 180°.

Ho messo il cacao e lo zucchero muscovado (io ho usato quello di canna) in un recipiente

e vi ho aggiunto dell'acqua bollente.

Ho amalgamato bene e ho messo da parte.

In una ciotola ho mescolato farina, lievito, bicarbonato e ho messo da parte (ingredienti secchi)

Ho montato il burro con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a formare una crema soffice e chiara,

ho aggiunto un uovo e una parte degli ingredienti secchi,

ho aggiunto un'altro uovo e la parte restante degli ingredienti secchi.

A questo punto ho aggiunto il cacao.

Ho imburrato 2 teglie e vi ho versato il mio composto.

Ho cotto in forno per 30min a 180°.

Prova stecchino sempre consigliata.

Nel frattempo ho preparato il frosting con il philadelphia come faccio per i cupcakes.

Ho sciolto il cioccolato bianco a bagnomaria.

Ho sbattuto il philadelphia e ho incorporato il cioccolato una volta raffreddato.

Una volta sfornate le torte le ho sovrapposte e in mezzo ho messo uno strato di marmellata.

Ho ricoperto il tutto con il mio frosting e cosparso di gocce di cioccolato.

Precisazione:

la versione originale prevede una farcitura e copertura con ganache al cioccolato 

che io questa volte ho preferito evitare comunque nel link alla ricetta trovate la versione originale.

Quando la rifarò con la ganache la posterò su Facebook.

Non mi resta che salutarvi e mangiarmi la mia fetta

sennò cosa sono andata in palestra a fare?

Buon week end

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