L'oca Smemorata: sfoglia senza burro

Eccoci, ci siamo quasi,
anche se non sembra
siamo vicine alla prova costume.

Che ne dite di provare un dolcetto
con una sfoglia super leggera?
Giusto per non rinunciare mai ai piaceri della vita...
i dolci!

Ecco la ricetta per una sfoglia senza burro.

Ingredienti

200 gr di farina 00
70 gr di yogurt magro
1 cucchiaio di olio
un pizzico di sale

Procedimento

Impasta la farina con lo yogurt, il sale e l'olio.

Aggiungi acqua fredda poco per volta per ottenere un impasto elastico e liscio.

Metti a riposare il panetto in frigo per 2 ore.

Stendi la pasta e rimetti a riposare per 15 min in frigo.

Adesso è pronta per l'uso.

Può essere utilizzata per farciture dolci e salate.





Io ho realizzato delle tortine con marmellata di fragole e due fettine di mela.

Cuoce in forno preriscaldato a 180° per 15 min.

Buon week end

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