L'oca smemorata: dolcetti natalizi mono porzione

Alla cena di Natale

ho pensato di stupire i miei ospiti 

preparando un dolcetto personalizzato.

Sì, avete capito bene, 

ognuno di loro avrà un dolcetto diverso dal proprio vicino.

Preparerò delle mono porzioni.

Giocherò con forme, farciture e decorazioni

ma userò due impasti base.

Una al cioccolato e una neutra

Sponge cake

dose per 4 dolcetti circa

3 uova

150 gr zucchero

150 gr farina

150 gr burro

6 gr lievito

1 pizzico sale

mezza stecca vaniglia

Procedimento

Ho montato il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un impasto simile al purè di patate.

Ho aggiunto la polpa della stecca di vaniglia e poi alternando uova e farina.

Ho versato negli stampini mono porzione da ciambella e nella tazzina in silicone.

Ho infornato a 180° per 30 min

Impasto al cioccolato

(dosi per 3 dolcetti circa)

50 gr cacao amare

140 ml acqua bollente

115 gr burro morbido

180 gr farina00

200 gr zucchero

2 uova grandi

1 pizzico di sale

PS non ho inserito volutamente il lievito perchè non voglio si alzi in cottura.

Mi servirà per ricavare delle formine.

Procedimento

Ho scaldato l'acqua e sciolto al suo interno il cacao evitando che si formino grumi.

Mentre raffredava, ho versato tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

A parte ho sbattuto il burro morbido con lo zucchero e ho aggiunto uno per volta le uova.

Pian piano ho aggiunto gli ingredienti secchi e per ultimo lo sciroppo di cacao ormai freddo.

Ho steso su una teglia abbastanza larga per ottenere uno spessore di circa 2 cm

Ho livellato per bene la superficie.

Ho infornato a 180° per 20/25 min.

Come potete vedere nelle foto ho giocato con semplici formine che ho sovrapposto 

tenendole insieme con la glassa reale.

Ho decorato con marshmallow, frutta secca, zuccherini..

Le mie composizioni vogliono solo essere un esempio,

voi potete creare quello che più vi piace.

Magari usando anche pasta di zucchero che invece io personalmente non amo molto.

Sono certa che farete un figurone!

Sarà un week end di preparativi, vi immagino tutte indaffaratissime.

Vi mando un bacio

All pics by me with my iPhone

Homemade Christmas #4 Cupcake al cioccolato

Il conto alla rovescia ormai è agli sgoccioli.

Tra 5 giorni è Natale.

E noi siamo già al quarto ed ultimo appuntamento con

Homemade Christmas

Se siete ancora in alto mare con i regali e il vostro budget è piccolino siete nel posto giusto.

Ogni puntata di Homemade Christams potrà risolvere i vostri problemi per i regali last minute

Abbiamo iniziato con le crostatine, poi abbiamo preparato i biscotti, 

i muffin vegani ed infine oggi ci siamo dedicate ai cupcakes.

Ogni settimana Silvia del blog Ghirlanda di Popcorn ha creato poi una deliziosa confezione 

per donare i nostri dolcetti alle persone che più amiamo.

Ricordatevi che un regalo fatto con il cuore è sempre il migliore.

Le cose semplici si rivelano sempre la scelta giusta.

Oggi è il 19, avete ancora tempo per mettervi in cucina e poi impacchettare le vostre delizie.

Cominciamo subito!

Ingredienti

50 gr cacao amaro

140 ml acqua

115 gr burro morbido

180 gr farina

200 gr zucchero

2 uova grandi

2 cucchiaini scarsi lievito per dolci

un pizzico di sale

Per il frosting

200 gr Philadelphia

200 gr cioccolato bianco

Procedimento

Ho fatto bollire l'acqua e vi ho sciolto dentro il cacao.

Ho lasciato raffreddare.

Nel frattempo ho versato gli ingredienti secchi in una ciotola.

A parte ho sbattuto il burro morbido con lo zucchero,

ho aggiunto una per volta le uova, gli ingredienti secchi

e per ultimo lo sciroppo di cacao.

Ho riempito per 2/3 i pirottini e riposto in forno preriscaldato a 180° per 20/25 min.

Prova stecchino sempre.

Per il frosting

Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato.

Una volta intiepidito l'ho mescolato al Philadelphia e ho spatolato sui cupcakes.

Per la decorazione io mi sono divertita con semplici stelline di pasta di zucchero.

Potete usare anche codette di cioccolato, zuccherini, granella di nocciole..

Tutto quello che vi suggerirà la vostra fantasia.

Come sempre per i dettagli sul confezionamento vi rimando al blog di Silvia.

Lei vi spiegherà passo passo come fare.

Cliccando sul bottone qui sotto invece troverete tutti i post di Homemade Christmas.

Non ci resta che ringraziarvi per aver seguito così numerose questa piccola rubrica
che ci ha accompagnate fino al Natale.

Vi siete appassionate come lo abbiamo fatto noi al primo scatto.

Ringraziamo anche Silvia per aver lavorato con noi con il suo entusiasmo contagioso
e con quel tocco di magia che solo lei sa dare alle piccole cose.

Mandiamo un dolcetto virtuale ad ognuna di voi.

Proposte natalizie

Giornate frenetiche le nostre.

Siamo tutti in cerca di regali natalizi.

Le nostre proposte sono molte e con pochi euro riuscirete a stupire le vostre amiche.

Il best seller di questo periodo è senza ombra di dubbio lui.

Il braccialetto "Tre giri"

Lo trovate anche nel nostro Etsy shop

Se ancora non ci seguite su Facebook aggiungeteci alle vostre amicizie,

lì ogni giorno pubblichiamo qualche cosina che abbiamo in negozio.

Non sempre abbiamo il tempo di scrivere post sul blog 

mentre il nostro profilo Fb è costantemente aggiornato.

Per info non esitate a scriverci.

Buona settimana

Braccialetto tre giri, versione natalizia

Siete in cerca di pensierini sotto i 10 euro??

Quelli per la vicina di casa, amica, cugina, maestra di zumba. Chi più ne ha più ne metta!

Siete nel posto giusto!

I nuovi arrivi da Pretty Box sono questi braccialetti scintillanti

disponibili in tre colori

Argento

Oro

Rosso

Più natalizi di così...

Li trovate anche nel nostro Etsy shop

Vi arriveranno a casa in una deliziosa confezione natalizia.

Sacchettino per la confezione di Regalami il tuo sogno

Bigliettino da visita by Ghirlanda di Popcorn

Un abbraccio

Homemade Christmas #2 Biscotti

Ed eccoci al secondo appuntamento con
Homemade Christmas

Per chi si fosse perso la puntata precedente,
Homemade Christmas nasce dalla collaborazione tra due Silvie,

Ghirlanda di Popcorn
e
L'Oca smemorata

Una in cucina e l'altra al confezionamento e fotografia.

Quante di voi hanno pensato di regalare dei simpatici biscottini per questo Natale alle amiche?
Immagino in tantissime.

I biscotti sono una delle cose più veloci e facili da realizzare.
Serve solo un bel panetto di pasta frolla e tanta fantasia per decorarli.

A mio parere la frolla fa davvero la differenza e continuo a cercare la ricetta perfetta.
Questa volta ho usato la ricetta di California Bakery
 tratta dall'ormai celeberrimo libro
e devo dire che mi ha soddisfatta parecchio.

I biscotti sono rimasti friabili ma compatti.
Perfetti per essere decorati con la pasta di zucchero.

Ingredienti per la frolla

200 gr farina 00
100 gr zucchero bianco
100 gr burro
1 tuorlo
i semi di 1/3 di baccello di vaniglia
scorza grattugiata di un limone non trattato

Procedimento

Ho setacciato la farina.
Ho messo in una ciotola il burro freddo di frigo tagliato a pezzettini, lo zucchero,
la vaniglia e la scorza di limone.
Ho lavorato gli ingredienti e poi ho aggiunto il tuorlo e la farina lavorando velocemente.
Ho ottenuto una palla che ho avvolto nella pellicola e riposto in frigo per 2 ore.

Ho poi steso la frolla ad uno spessore di circa 0,5 cm.
Ho tagliato con le formine che avevo scelto,
Ho cotto in forno a 180° per 10 min.

Una volta raffreddati decorate a piacere con pasta di zucchero, glassa reale
o semplicemente gocce di cioccolato.

Per vedere come li abbiamo confezionati vi lascio al post di Silvia

Buon divertimento!

Piovono stelle

Il Natale si fa avanti con passi da gigante.

Oggi è già il 4 di dicembre!

Voi siete pronte? 

Le vostre case vantano già addobbi scintillanti e lucine sfavillanti?

Noi quest'anno per la vetrina abbiamo realizzato delle semplici ghirlandine con stelle di carta.

(Carta gentilmente offerta da Silvia)

Sono un progetto facile, economico ma di grande effetto.

Prendete della carta, disegnate tante stelline, ritagliate e incollate ad uno spago.

Tutto qui.

Le decorazioni sono ancora work in progress.. 

Ci aggiorniamo nei prossimi giorni 

Buona giornata amiche!

Homemade Christmas

Metti insieme delle golose croniche e una malata di confezioni regalo.

Farina, uova e un bel po' di carte regalo.

Aggiungi tante risate, qualche printables e metri di spago colorato.

E voilà ecco HOMEMADE CHRISTMAS

Dolcetti deliziosi 

da preparare con le ricette semplici de L'oca smemorata

e da confezionare con le magnifiche idee creative di Silvia Ghirlanda di Popcorn.

Pronti per essere regalati per Natale ai vostri amici, parenti, fidanzati, mariti..

Perchè non c'è niente di più bello che un regalo confezionato con le nostre mani.

Homemade Christamas

vi accompagnerà fino a Natale con un appuntamento settimanale

 sia su questo blog dove troverete la ricetta del dolcetto

sia su quello di Silvia dove potrete seguire il procedimento del confezionamento.

Questa settimana sono protagoniste delle piccole crostate.

Pochi ingredienti e preparazione super veloce.

Per la pasta frolla

Io ho fatto la versione all'olio. La trovo più leggera.

Se preferite usate la vostra ricetta 

330 gr farina

2 tuorli e 1 uovo intero

1 bicchiere olio

scorza grattugiata di un limone

1 pizzico di lievito

1 pizzico di sale

Ripieno

Nutella

Marmella d'arancia

pistacchi

mandarino

decorazioni di zucchero o cioccolato

Ho amalgamato le uova con l'olio, ho aggiunto lo zucchero, farina, lievito e sale.

 L'ho avvolta nella pellicola e riposta in frigo per mezz'ora.

A questo punto l'ho stesa, l'ho adagiata in una tortiera e bucherellata con una forchetta.

 Ho coperto con carta da forno e adagiato dei fagioli secchi in modo che la pasta non si gonfiasse in cottura, quindi ho fatto cuocere per 10/15 minuti a 180'.

Una volta raffreddato ho farcito una con Nutella e pistacchi,

l'altra con marmellata d'arancia e spicchi di mandarino.

Ho decorato il tutto con zuccherini e codette di cioccolato.

Date spazio alla vostra fantasia

Il Natale sta arrivando..

Questa settimana in casa Pretty si comincia a respirare a pieni polmoni l'aria natalizia.

Addobbi, dolcetti e tante novità vi aspettano

Oggi trovate la nuova grafica del blog.

Non è adorabile?!

Noi ne siamo innamorate.

Come sempre Silvia del blog Ghirlanda di popcorn ha saputo interpretare i nostri desideri.

Se avete bisogno di una mano con la grafica contattatela, 

è una sicurezza.

E che sia un Buon Natale..

Pre preparare qusto post ho guardato una ad una ogni foto che ho raccolto

 nella nostra cartella dedicata al Natale su Pinterest.

Ho iniziato a pinnare in quella cartellina a fine agosto,

appena tornata dalle vacanze,

di notte,

 quando il fuso sballato non mi lasciava dormire.

In tempi assolutamente prematuri.

Pensare al Natale a fine agosto è da vere fissate, lo so,

e solo le vere appassionate mi possono capire.

Ho raccolto centinaia di foto da allora.

Adoro l'attesa,

i buoni proprositi,

le liste di cose da fare,

i progetti.

I preparativi.

Le candele sulla tavola,

lo scintillio del mio albero di Natale,

il profumo del mio vestito nuovo.

La cannella nei biscotti,

i litchis che pungono le dita,

il rumore che fa il nastro dei pacchetti quando scivola tra le forbici.

Non lasciatevi sfuggire questi giorni preziosi,

viveteli con chi più amate.

Buon Natale alla mia e alla vostra famiglia.

Buon Natale ai pelosetti che portano gioia nelle nostre case.

Buon Natale ad ognuna di voi!

Trovate tutte le fonti delle foto nella cartella di Pinterest

Hot Chocolate Party. The day after

Ci sono quelle giornate che ti riempiono il cuore.

Che ti fanno sentire bene.

E di cui senti di dover essere grata.

In cui senti di essere felice di quello che hai e quello che sei.

Felice di quello che fai.

Dovrei raccontarvi il nostro Hot Chocolate Party

 facendone una cronaca da blogger professionista.

Ma non lo sono.

Sono così pessima che ho fatto tre foto in croce

 e per fortuna la mia amata socia ne ha fatte altre tre così oggi abbiamo qualcosa da mostrarvi.

Posso solo dirvi che l'abbiamo vissuto a pieno,

tra sorrisi, abbracci, incontri.

L'abbiamo respirato in tutto l'aroma cioccolatoso che si è sprigionato in negozio.

L'abbiamo assaporato nella dolcezza della buttercream di ogni cupcake.

L'abbiamo ascoltato nelle risate delle amiche.

Abbiamo fatto nostro ogni momento per ricordarci che per essere felici a volte basta poco.

Grazie a Silvia per aver accettato il nostro invito

e per aver preparato la magnifica grafica che ha caratterizzato la nostra festa.

E grazie a tutte voi!

Anche oggi abbiamo avuto la dimostrazione che noi donne sappiamo fare cose grandi.

Hot chocolate Party - special guest Ghirlanda di Popcorn

Oggi abbiamo una notizia per voi.

Ci sarà un evento imperdibile mercoledì pomeriggio da Pretty Box!!!!

Un evento per le amanti del Natale, dell'inverno,

del freddo che ti fa pizzicare il naso 

e della cioccolata calda che ti riscalda il cuore.

Sì, perchè scorreranno litri di cioccolata calda.

E il menù che l'oca smemorata ha pensato per la giornata sarà tutto a base di dolci.

Un pomeriggio di sorprese in cui l'ospite d'onore sarà

Silvia del blog Ghirlanda di Popcorn.

Chi se non lei?

Insomma lei è l'emblema del Natale!

Ci ha incantate per tutto il mese con i suoi pacchetti regalo,

il suo calendario dell'avvento ogni giorno ci delizia

e poi siccome è una ragazza adorabile vorremmo presentarla a tutte voi.

In negozio troverete anche tutte le sue creazioni

e vi assicuro che vederle dal vivo ha tutto un altro sapore.

 I dettagli dell'evento li trovate nella locandina.

Condividete a più non posso!

Più siamo e meglio è...

Gli incontri tra bloggers sono sempre bellissimi,

non siate timide,

porterete a casa un sacco di emozioni che vi riempiranno il cuore.

A noi è sempre successo!

Arrivare al nostro negozio è facilissimo:

Con la metro verde fermata Sant'Ambrogio

Tram 14, 2 fermata Piazza Resistenza Partigiana

Bus 94 fermata Piazza Resistenza Partigiana

Per qualsiasi info contattateci senza problemi alla mail

prettyboxshop@gmail.com

oppure su fb

Vi aspettiamo!

Bacissimi

L'oca smemorata: nutellotta

Ok, non è ancora inverno.

Ma cosa mi volete dire della neve prevista per oggi in mezza Italia?!

Io sono elettrizzata!

E visto che la mia città quest'anno vanta poche luminarie, :-(

non mi resta che sperare nella neve per respirare la magia del Natale.

L'aria frizzante, i bambini sognanti davanti alle vetrine dei giocattoli, i camini scoppiettanti.

Per la merenda di questo week end di festa 

vi propongo una torta velocissima e super golosa!

Ingrediente di base la nostra amata Nutella.

Ingredienti

100 gr farina 00

4 uova

3 cucchiai di Nutella

60 gr zucchero

50 gr burro

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di cannella

Procedimento

Ho separato i tuorli dagli albumi.

Ho montato i tuorli con lo zucchero, ho aggiunto la farina e il lievito.

A parte ho miscelato il burro morbido con la Nutella.

Ho unito i due composti.

Per ultimo ho incorporato gli albumi, precedentemente montati a neve,

mescolando dal basso verso l'alto incorporando più aria possibile.

Ho versato in un teglia ricoperta di carta forno.

Infornato a 180° per 30 min circa.

Prova stecchino sempre consigliata.

Ho decorato con granella di zucchero

 ma la morte sua è accompagnarla con una purea di cachi!

Vi ricordo che da poco ho aperto la mia pagina su facebook,

mi raccomando, cliccate -Mi piace- 

Carina la grafica vero??

Ne approfitto per ringraziare Silvia del blog Ghirlanda di Popcorn

 che ha saputo realizzarla esattamente come era nella mie mente.

Grazie!

Buon week end a tutte

All pics by me with my iPhone

Pretty Box by Il Castello di Zucchero

In una mattina di sole,

a Milano è arrivata una farfalla.

Eravamo tanto impazienti del suo arrivo.

Ci ha portato il timbrino che Chiara del blog Il castello di Zucchero ha realizzato apposta per noi!

Se non conoscete la meraviglia di timbrini che realizza 

dovete assolutamente correre nel suo Etsy shop

e fare incetta delle sue creazioni.

Noi abbiamo deciso di utilizzarlo

 su semplici sacchettini bianchi che usiamo per impacchettare la bigiotteria

e su adesivi chiudi pacco.

Per i primi pacchetti natalizi abbiamo usato nastri adesivi rigorosamente rossi

e mollettine di Babbo Natale.

Il tutto ovviamente condito da una buona dose di confetti a forma di cuoricino.

( nei momenti morti maciniamo sempre grandi quantità di confetti.. Hihihih)

Che ve ne pare??