Caronte sembra essere arrivato.
Anzi, togliamo il sembra.
E' proprio arrivato!
E io cosa preparo per la cena pre finale Italia - Spagna??
Mi ci vuole un dolce fresco e morbido..
Non troppo zuccheroso e che contenga della frutta per non proporre il solito gelato.
Ecco a voi la versione di panna cotta con i frutti di bosco.
Ma lo sapevate che la panna cotta è un dolce piemontese??
Io sono caduta dal pero.
Va beh, andiamo al sodo.
La ricetta che ho usato io è presa dal blog di Misya
Ingredienti
500 ml panna liquida
150 ml latte
125 gr zucchero
8 gr colla di pesce
1 bustina di vanillina ( io ho usato la stecca)
Procedimento
Ho ammollato la colla di pesce in poca acqua fredda per 10 min.
Ho versato la panna, il latte, lo zucchero e la vanillina in una casserruola e
ho posto sul fuoco a fiamma bassa.
L'ho lasciato cuocere per 15 min.
Non deve mai bollire!
Ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la colla ben strizzata.
Ho versato negli stampini e ho lasciato raffreddare per circa 30 min a temperatura ambiente.
Dopo questa mezz'ora ho tuffato i frutti di bosco in ogni stampino.
A questo punto ho messo il tutto in frigorifero per almeno 6 ore!
Il risultato è strepitoso!
Buona partita a tutti e buon weekend.
Forza Italia!!!!
