L'Oca smemorata: waffle

Quando i miei ragazzi erano piccoli giocavamo spesso in cucina.

Farina, zucchero, uova 

e una giornata di pioggia prendeva una piega positiva.

Tra le ricette che più li divertiva c'era sicuramente quella che vi propongo oggi,

i Waffles.

Il fatto che nella macchina da waffle la pastella si trasformasse in una crepe così strana

li lasciava sempre a bocca aperta.

Come se assistessero ad una vera e propria magia.

Provate con i vostri bambini e vedrete.

Proponeteli a colazione, in tavola sono tanto carini oltre che squisiti!

Ingredienti

4 uova medie
90 gr di zucchero
140 gr di farina
80 gr di burro
1/2 stecca di vaniglia ( la polpa)
1 pizzico di sale

Procedimento

Separa i tuorli dall'albume e montali a neve.
Fondi il burro e mettilo da parte a raffreddare.

In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero, 

aggiungi il burro fuso,

 unisci anche gli albumi e mescola dal basso verso l'alto delicatamente.
Aggiungi la farina a pioggia con un setaccio e continua a mescolare delicatamente.

Fai scaldare la macchina per i waffel.

Una volta calda spennella la superficie con un pennello e un po' di burro fuso.

Prendi un mestolo di pastella e rovesciala al centro della piastra, 

chiudi e lascia cuocere per 3/4 minuti.

( Comunque segui le istruzioni riportate sulla macchina)

Una volta pronti dividili con un coltello e otterrai la forma tipica a ventaglio.

Noi li abbiamo sempre mangiati con la Nutella 

ma sono ottimi anche con lo sciroppo d'acero proprio come i pancakes.

Buon fine settimana

P.S. Vengono anche chiamati  Gaufre  dal francese antico " nido d'ape" per il caratteristico disegno a nido d'ape impresso dalla piastra

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Sweetee, il pouf più dolce del mondo

Siamo orgogliose di presentarti il nostro nuovo ospite..

Sweetee

Un pouf  originale, colorato e divertente.

Un mega cupcake

realizzato in Italia dalla storica tappezzeria Magnani di Riccione

che gentilmente lo lascerà in esposizione da Pretty Box

 durante la Settimana del Salone del Mobile.

Una collaborazione di cui andiamo molto fiere

 perchè Sweete racchiude i valori su cui si fonda anche Pretty Box.

La cura dei dettagli, l'originalità, l'esclusività di un prodotto artigianale.

E come se ciò non bastasse è pure un cupcake.

E tu sai quanto siamo golose...

Sei curiosa di conoscere Sweetee??

Sarà contento di accoglierti e coccolarti per qualche istante.

Quando è arrivato da noi ci è stata fatta questa raccomandazione:

Sweetee è stato creato per essere vissuto.

Vietato tenerlo in bella mostra 

Ci aiuti a strapazzarlo??

Ti aspettiamo in negozio

L'oca smemorata: torta di carote

Da sempre sono convinta che i piccoli gesti quotidiani siano la miglior dimostrazione d'affetto.

La colazione a letto, un bigliettino sul frigorifero, un bacio di mio figlio..

Da sempre mi piace che la mia famiglia trovi al risveglio una torta preparata da me,

proprio per ricordar loro che sono amati.

Certo, nessuno mi fa certo una festa per questo ma io so che ci fanno caso.

E ne sono felice.

Sanno che la mamma c'è.

Prenditi 10 minuti e prepara questa torta per la colazione del week end.

La tua famiglia sarà felice ma lo sarai anche tu.

Te lo posso assicurare.

Ricetta presa dal libro di California Bakery e leggermente modificata da me.

Ingredienti

230 gr carote pelate (circa 3 carote)

280 ml olio di semi di girasole

3 uova intere

475 gr zucchero bianco

1/3 dei semi di un baccello di vaniglia

375 gr farina bianca setacciata

7,5 gr bicarbonato

7,5 gr cannella

2 gr sale fino

25 gr noci tritate

Per il cream cheese

100 gr philadelphia

15 gr zucchero a velo

Procedimento

Lava e trita le carote.

In una ciotola amalgama gli ingredienti secchi

 (farina, bicarbonato, cannella, sale).

In un'altra ciotola gli ingredienti umidi

(olio, uova, zucchero, vaniglia).

Unisci le carote agli ingredienti umidi e poi incorpora quelli secchi.

Per ultime le noci.

Cuoci a 160° per almeno 70 min

Per il cream cheese mescola il formaggio con lo zucchero a velo

 fino ad ottenere un composto omogeneo.

Una volta sfornata la torta lasciala raffreddare per bene,

adagiala su un piatto da portata e stendi sopra la cream cheese con uno spessore di circa un cm.

Ecco fatto.

Ora lasciala sul tavolo della cucina e vedrai..

Sparirà in un baleno.

Buon week end

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Lettere rivestite di stoffa

Puoi appenderle al muro o appoggiarle sul comodino.

Possono decorare il tuo studio o la cameretta delle tue bambine.

Ogni componete della famiglia deve avere la sua lettera rivestita di stoffa.

Cosa aspetti?

La trovi nel nostro Etsy shop

Se vuoi comporre delle parole il prezzo è agevolato, non esitare a contattarci.